Арктически чар с пържени гъби

Пържена риба с гъби и прясна рукола – интересна комбинация, което трябва да се хареса от любителите на ярки вкусове. риба първо се пържи от едната страна в тиган и след това се довежда до готовност във фурната, докато пържите гъби. дребна риба нарязани шампиньони в тиган с лук в горчичен оцет сос. Сервирайте ги с риба върху подложка от рукола, поливане отгоре със сос от уста. По-малко от половин час, но изглежда много празнично. Хранителната стойност на една порция: (общо 4) Калории 376, общо мазнини 19 g., Наситени мазнини g., Протеини 38 g., въглехидрати 14 g, влакна g., холестерол mg., натриев mg., захар g. „Снимка Най- ремя: 25 мин.Трудност: лесни порции: 4 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 4 Арктическо филе от 180 г всеки всеки (приблизително) 2,5 см.)
  • 4 супени лъжици. л. зехтин + допълнително за изсушаване рукола
  • 220 gr гъби, нарязани на тънко
  • 2 шалотчета, нарязани на ситно
  • 2 с.л. л. червен винен оцет, + допълнително, към поръсете рукола
  • 2 ч.л. зърнеста горчица
  • 1 супена лъжица. л. нарязан на ситно чесън
  • 1 супена лъжица. л. нарязан магданоз
  • 2 снопа рукола, подрязани

Рецепти с подобни съставки: сьомга, гъби шампион, шалот, винен оцет, рукола

Приготвяне на рецепта:

  1. Загрейте фурната до 175 ° С. Рибата сол и черен пипер. Вголям тиган с незалепващо покритие върху умерено силен загрейте 1 супена лъжица. л. зехтин, докато започне трептене. Сложете рибата в тиган и сотирайте до златисто кафяво. дъно около 3 минути. Shift, обръщайки другата страна, към тавичка и печете във фурната, докато се готви за още 3-5 минути.
  2. Междувременно избършете тигана, върнете го на умерено силен огън и добавете останалите 3 с.л. л. зехтин. Добави гъби и запържете, без да пречите, до златисто кафяво от дъното, около 1 минута. Разбъркайте и пържете, докато всички гъби покафенеят, още около 3 минути. Добавете шалот и запържете до омекване, като разбърквате, около 2 минути. След това се намесва 2 с.л. л. оцет и горчица и донесете на възпаление. Отстранете от котлона, добавете чесън и магданоз.
  3. Поръсете рукола в купа със зехтин и оцет, сол, черен пипер и разбъркайте. Подредете върху чинии и сервирайте с риба. Сложете гъбите отгоре и изсипете соковете от тигана.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: