Банбери бутер – традиционни английски сладкиши с ярки Ориенталски вкус и аромат. Родината им е град Банбъри в Англия, където тези пухчета се пекат много векове след това кръстоносците, изведени от техните близкоизточни кампании, надминават подправки и сушени плодове. Традиционно се изпичат буфетите с боровинки овал от бутер тесто и пълнен със стафиди и цитрусови плодове захаросани плодове, смесени с масло, мед и подправки. ром, добавен към пълнежа само усилва вкуса на съставките му, което го прави по-ярък. Сладък пикантен пълнеж, обвит с тесто под формата на пайове, поръсете със захар и печете. В Англия е обичайно да се сервира Банбериански пухчета за чаша чай от чая чай. Споделете с приятели: Време: 1 час. Трудност: лесно Количество: 10 пуфчета в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 300 gr бутер тесто
- 50 gr масло (стайна температура)
- 1 супена лъжица. л. течен мед
- 12 цели индийски орехи, настъргани
- 0,5 ч.л. смлян лют подправка
- 0,5 ч.л. смляна канела
- 50 gr леки стафиди
- 50 gr тъмни стафиди
- 50 gr захаросани цитрусови плодове
- 1 супена лъжица. л. тъмен ром
- Брашно за прах
- 1 голямо домашно яйце, разбито
- 3 супени лъжици. л. гранулирана захар
Рецепти с подобни съставки: бутер тесто, стафиди, захаросани плодове, подправка, индийско орехче, канела, ром, мед
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 ° C. Намажете листа за печене хартия.
- В голяма купа разбийте маслото и меда, след което добавете подправки. Добавете сушените плодове, захаросаните плодове и рома, всичко внимателно Разбъркайте.
- Поръсете брашно върху работната повърхност и разточете тестото с дебелина около 2,5 мм. Чрез рязане на бисквитки или чинийки С диаметър 10 см. От тестото изрежете 10 кръгчета. Може би ти ще трябва да го разточите и да го нарежете отново, в този случай тестото е необходимо къдрене, а не смачкване, за да не повредите слоевете.
- Поставете пълнежа в центъра на всеки диск с лъжица, като отстъпите малко назад около краищата. Намажете от двете страни на пълнежа с малко количество яйце. Повдигнете страните на тестото до средата и притиснете леко до малки чанти се оказаха.
- Обърнете баничките с главата надолу и ги разточете много внимателно точилка, за да даде овална форма, опитвайки се да не се разкъсва.
- Сложете пайовете върху лист за печене и с върха на нож направете 3 малки разрези на всеки. Намажете с разбитото яйце и поръсете захар.
- Печете 25-30 минути до златисто кафяво. След това преминете към скара да се охлади леко преди сервиране. направете чай шахматна торта.