Направете този здравословен мъфин за тиквички без брашно глутен с добавка на люспи от семена на трипунник и добавка ароматни подправки като канела, индийско орехче и кардамон. Кексът е малко сладък и мек. Но най-хубавото е, че нататък вкусът не се усеща тиквички. Хранителна стойност на една порция: (общо 1 0) Калории 193, мазнини общо 7 г., наситени мазнини, протеини 3 g., Въглехидрати 31 g., Фибри, холестерол, натрий, сахар г. Time: — Сложность: легкоПоръчки: 10 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 големи тиквички
- 210 gr. брашно без глутен
- 1 ч.л. люспи от семена от плантани
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода за хляб
- 1 ч.л. канела
- 0,5 ч.л. индийско орехче
- 1/4 ч.л. смлян кардамон
- 0,5 ч.л. сол
- 1 яйце
- 0,5 с.л. бяла захар
- 1/3 чл. кафява захар
- 1/4 чл. зехтин
- 1/4 чл. гръцко кисело мляко
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
Рецепти с подобни съставки: тиквички, брашно без глутен, люспа семе от подорожник, канела, индийско орехче, кардамон, яйца, захар кафяво, кисело мляко, екстракт от ванилия
Приготвяне на рецепта:
- Подготовка за печене: Загрейте фурната до 180 ° C. Намазнете тавичка за хляб с размери 23 см х 10 см.
- Приготвяне на тиквички: Настържете тиквички в купа. Разположете тя между два слоя хартиени кърпи и изстискайте излишната влага мивката. По този начин кексът няма да е твърде мокър. Отложете около 230 gr. (около 2 с. л.) изцедени тиквички.
- Смесете сухи съставки: В голяма купа разбъркайте брашна смес, люспи от подорожник, бакпулвер, сода, канела, индийско орехче, кардамон и сол.
- Смесете мокрите съставки: смесете яйца, захар, зехтин, кисело мляко и екстракт от ванилия.
- Приготвяне на тестото: Поставете сушените тиквички към мокри съставки и смесете получената смес. Поръсете суха съставки в тази смес. С помощта на шпатула смесете всичко съставки, така че брашното да се разтвори и сместа да стане униформа.
- Изсипете тестото в подготвената тава. Поставете контейнера фурна и печете кекс, докато на повърхността образува се хрупкава кафява коричка и в нея се вкарва клечка за зъби средата няма да остане суха, 45-55 минути.
- Оставете тортата да изстине във форма за 10 минути. след това сложете го на скара и охладете, докато изстине напълно.