Чай с мляко и тапиока – подробна рецепта приготовления. 
Time: 1 hour. 15 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 1 супена лъжица. Перлите Тапиока (Сасаго Касава)
- 1 супена лъжица. захар
- 6 торби чай с жасмин (или зелен чай с жасмин)
- 0,5 с.л. сладко кондензирано мляко
Рецепти с подобни съставки: зелен чай, тапиока, мляко кондензирано
Приготвяне на рецепта:
- Смесете захарта и 1 с.л. вода в малък тиган. Донеси до се вари на среден огън. Свалете от котлона и оставете да се охлади.
- В голяма тенджера на силен огън долейте 8 супени лъжици до кипене. вода. Добавете топките от тапиока, отново кипете и гответе, като се разбърква от време на време, 15 минути. Изключете огъня, покрийте и оставете топките във вода за още 15 минути. Отцедете и изплакнете студена вода. Сгънете в съд с готовия охладен сироп и се съхранява в хладилник до 2 дни.
- Поставете 6 пакетчета чай в термоустойчив съд и добавете 4 ст. вряща вода. Оставете да престои 20 минути. Издърпайте и го изхвърлете чанти. Оставете чая да изстине и да се охлади.
- Преди сервиране сложете 0,5 с.л. тапиока до дъното на чашата, добре смесете с кондензирано мляко. Налейте в чай и сервирайте с голяма сламка.
