и скате ли да опитате някой наистина освежаващ сладолед? след това Не забравяйте да приемете рецептата за този шедьовър с мента. Иза разлика от индустриалния сладолед, няма да има домашен сладолед допълнителни багрила и да, няма да е зелено. За ярки петна могат да бъдат украсени с пресни листа от мента или да добавите двойка топпингов. 
Time: 20 мин. плюс време на замръзване Трудност: лесно Количество: 1,5 l. В рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 супени лъжици. крем за пиене 10%
- 1 супена лъжица. мастен крем
- 8 големи яйчни жълтъка
- 250 gr захар
- 1 ч.л. ментово масло
- 90 gr. ментови шоколади, едро нарязани
Рецепти с подобни съставки: яйца, сметана, екстракт от мента
Приготвяне на рецепта:
- Изсипете сметановата смес в тенджерка със среден размер и поставете на среден огън. Докато непрекъснато бъркате, довеждайте сместа едва забележимо ври и отстранете от топлина.
- В средна купа разбийте жълтъците, докато станат запалка. Добавете захарта постепенно и разбийте, докато всичко за свързване. Постепенно добавете предварително загрята на малки порции. сметана, докато добавите около 1/3.
- Изсипете останалата смес и изсипете всичко заедно в тигана, поддържа се на слаб огън. Продължавайте да готвите, често бъркане, докато съдържанието на тигана се нагрее до 77-80 ° C, се сгъстява малко и започва да остава на гърба на лъжицата. изливам сметана в съд и се оставя на стайна температура за 30 минути. Добавете ментовото масло и разбъркайте.
- Когато кремът се охлади достатъчно, така че капакът да не стане кондензът се е образувал, поставете го в хладилника и го оставете вътре затворен за 4-8 часа или докато температурата спадне до 4 ° C или по-ниска.
- Прехвърлете сметаната в производителя на сладолед; добавете натрошена мента бонбони и започнете процеса на готвене, като следвате инструкциите в инструкции. Това отнема около 25-35 минути. Сервирайте сладолед мека или сложете във фризера за още 3-4 часа, за да се направи по-гъста.
