Направете кокосови зефини у дома.
Магазините ружа са чудесни за направата Американският десерт е миризма, но веднага щом опитате, домашен ружа, никога не искаш закупени такива. И няма да повярвате как лесно да ги направите у дома! Всичко, което трябва да направите, е да смесите желатина с вода и захарен сироп и разбийте всичко с миксер. След това изсипете сместа във форма, поръсена с пудра захар и кокос и оставете за една нощ на стайна температура, а на сутринта ги нарежете площади. Зефирът от тази рецепта е по-лек от въздуха и те просто се стопят в устата ти.
Time: 8 час. 40 мин. Трудност: лесно Количество: 20-40 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 21 g желатин без добавки
- 1,5 с.л. гранулирана захар
- 1 супена лъжица. царевичен сироп
- 1/4 ч.л. едрозърнеста сол
- 1 супена лъжица. л. екстракт от ванилия
- Пудра захар
- 200 gr. подсладени кокосови люспи, запържете
Рецепти с подобни съставки: захар, сироп, екстракт от ванилия, захар за глазура, кокос, желатин
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте желатин и 1/2 с.л. студена вода в купа електрически миксер, оборудван с мустаци и оставете да набъбне желатин, докато правите сироп.
- В малка тенджера комбинирайте захар, царевичен сироп, сол и 1/2 с.л. вода и варете на среден огън до захар ще се разтвори. Повишете температурата и продължете да кипвате, докато температурата на сиропа няма да достигне 115 ° C. Отстранете от топлината.
- С миксера, работещ на ниска скорост, бавно сипете захарен сироп в разтворен желатин. Увеличете скоростта и разбийте сместа за около 15 минути, докато стане много дебела. Добавете ванилията и разбъркайте добре.
- Поръсете щедро формата (20 * 30 см.) С пудра захар 1/2 кокосови люспи. Изсипете желатин в приготвен оформят. Изравнете и поръсете с останалия кокос. давам се сгъстяват за една нощ при стайна температура.
- Завъртете ружа върху дъска и нарежете на квадратчета. Увийте отворените страни в захар за глазура и съхранявайте в стаята температура за пържене на кокосови люспи много голям тиган за сух тиган и оставете да къкри за 15-20 минути, често хвърляне, до леко златисто цвят.