Домашно кисело мляко от ябълки от компот – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: Калории 252, общо мазнини 6 g., наситени мазнини 3 g., протеини 7 g., въглехидрати 45 g., фибри 2 g., холестерол 18 mg., натрий 139 mg., захар 39 g. Photo of the dish:Джеймс Багри Време: 50 минути Трудност: лесно в рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
кисело мляко
- 4 супени лъжици. мазно мляко
- 1/4 чл. обезмаслено мляко на прах
- 1/4 чл. кленов сироп (по избор)
- 1/4 чл. прясно кисело мляко или кисело тесто с активно култури
Apple Compote
- 6 супени лъжици. обелени и нарязани на кубчета зелени ябълки
- 1/4 чл. кафява захар
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 ч.л. смляна канела
- Щипка сол
- 1/4 чл. вода
Рецепти с подобни съставки: кисело мляко, ябълки, кафява захар, канела, екстракт от ванилия, кленов сироп, мляко, мляко на прах
Приготвяне на рецепта:
- Направете ябълков компот: смесете в тенджера с ябълки с дебело дъно, кафява захар, екстракт от ванилия, смлени канела, сол и 1/4 с.л. вода. Гответе, като разбърквате, със среда температура, докато ябълките омекнат, около 30 минути.
- Направете домашно кисело мляко: топлинно мляко (Мляко) трябва да изсъхне, но не да ври.) в голяма тенджера на слаб огън, до 85 С. Извадете от печката и разбъркайте бавно с размах мляко на прах и кленов сироп. Охлажда се млечната смес до 40 ° С, в в рамките на 20 до 30 минути. Смесете с обикновеното кисело мляко.
- Изсипете млечната смес в стъклена купа. Покрийте с фолио и направете няколко дупки. Поставете на топло място (30 – 40 С.) в 12 – 18 часа. (Колкото по-дълго държите млечната смес, толкова по-гъста ще има кисело мляко.)
- Поставете киселото мляко в хладилник за 8 часа, за да се охлади. преди смесете с ябълков компот.