Филе от сьомга с маруля и горчица с мед сос

Подробна рецепта за готвене на риба на скара със снимка. приятели: Снимка на филе от сьомга върху листа от салата с сос от медена горчицаВреме: 20 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 900 gr. филе от сьомга с кожа
  • 5 малки уши царевица
  • 1/4 чл. Дижонска горчица
  • 2 с.л. л. пълнозърнеста горчица
  • 3 супени лъжици. л. мед
  • 2 с.л. л. готов хрян
  • 2 с.л. л. ситно нарязани листа от прясна мента
  • Сол и смлян черен пипер
  • 2 с.л. л. масло от рапица
  • 1 китка грубо нарязан крес
  • 1 малка червена глава, нарязана на тънки пръстени лук
  • 2 с.л. л. състарен оцет от шери
  • 2 с.л. л. зехтин

Рецепти с подобни съставки: сьомга, крес, червен лук, Дижонска горчица, пълнозърнеста горчица, царевица, шери оцет, хрян, мента, мед

Приготвяне на рецепта:

  1. В малка купа смесете горчицата, меда, хряна, ментата, 1/4 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Оставете да престои преди употреба. по-малко от 15 минути за смесване на вкусове. Може да се направи предварително, за един на ден и съхранявайте в хладилника, но добавете мента малко преди това използвате. Донесете сос от горчица в стаята, преди да сервирате. температура.
  2. Предварително загрейте скарата.Припнете царевицата уши по скарата от всички страни, до появата на характерни белези, около 5 минути Охладете и с нож обелете зърната от коча.Смазвайте сьомгата с олио, сол и черен пипер. Поставете рибата настържете кожата надолу и изпържете до златисто кафяво и появата на ленти, около 3 минути
  3. Докато сьомгата се готви, сложете в купа със среден размер крес, пържена царевица и червен лук, добавете шери оцет и олио, сол, черен пипер и разбъркайте. Сложете салатата върху чинията, поставете филето от сьомга отгоре и залейте отгоре риба със сос от горчица.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: