Фритата с картофи и тиквички – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 255, обща мазнина 15 g, наситени мазнини 5 g, протеин 18 g, въглехидрати 12 например, фибри 1 g, холестерол 240 mg, натрий 985 mg, захар g. 
Time: 50 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 кафява картофена грудка, обелете, нарежете на малки парченца кубчета
- 1 малка тиквичка, настъргва се и се суши кърпа
- 50 gr младо сирене или извара (около 1/2 с. л.)
- 2 филийки пушена сланина, нарязани на малки кубчета
- 1 малък лук, нарязан на трохи
- 1 скилидка чесън, котлет
- 4 големи яйца
- 2 белтъка
- 1/4 ч.л. лют сос
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 3/4 ч.л. сол
- 2 с.л. л. нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: картофи, тиквички, сирене, яйца, лук, чесън, пикантен сос, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 200 ° C.
- Сложете картофите в малка тенджера, изсипете студени вода, така че водата да покрива картофа. Донеси до кипнете и гответе на среден огън, 6 – 8 минути. Отцедете и подсушете картофи в чинията.
- Разбъркайте в голяма купа с разбитите яйца, яйчните белтъци, килантро, сол и лют сос.
- Загрейте до умерено висока температура в голям тиган с сваляща се дръжка зехтин. Добавете чесъна, лука и бъркаме, докато лукът стане бистър, 2 минути. Добави тиквички и запържете до омекване, около 6 минути. Добави варени картофи и продължете да пържите, докато картофите са леко пържени за около 4 минути
- Изсипете зеленчуците равномерно върху яйчената маса. Поръсете със сирене и бекон. Поставете татуировките на фрита във фурната и печете до масата на яйцата няма да се втвърди и сиренето няма да покафенява. Вземете татуировки с фритюр с картофи и тиквички от фурната и се разделят на порции.
