1
- 2
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Средно ястие
- Енергийна стойност
230kcal
- оценка
-
рецепта
Козе извара, приготвена сама в домашни условия, е добре продукт, който всеки може да използва векове. Също така има вкус.
Да започнем!
Съставките
0/2 съставки
230
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
-
Ако трябва да вземете 1 кг извара, имате нужда от 6 литра мляко изсипете в трилитрови буркани и след това ги сложете на топло мястото. Това се прави, за да ферментира мляко.
-
За да ускорите процеса на зреене, добавете към всеки буркан ½ чаша суроватка. Киселото мляко ще е готово за около след 2 дни. Можете да определите степента на готовност по парчета, отделен от общата маса.
-
Загрейте киселото мляко на водна баня: поставете бурканите високо тенджери и на слаб огън за 20 минути. Възможно през това време смесете масата няколко пъти. Серумът пада на дъното на кутиите и изварата ще бъде отгоре. Банките трябва да бъдат извадени и оставени да изстинат.
-
Филтрирайте охладената маса през тензух. Вържете марля възел и виси над купа за една нощ. На сутринта ни вкусно изварата от козе мляко ще бъде готова.