Карамелни сладки с ядки

Вкусни домашни карамелени бонбони с нарязани орехи. За готвене се нуждаете от термометър за карамелна и восъчна хартия за опаковане. Рецептата е много проста, като сладкишите са меки и лепкави – чудесно лакомство за сладкоежек. Фото карамелни сладки с ядки Time: 1 час. 30 минути Трудност: лесно Количество: 72-84 бр. Рецептите използват обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 110 gr. масло плюс повече за смазване на формата
  • 1 супена лъжица. кафява захар
  • 1 супена лъжица. гранулирана захар
  • 1 супена лъжица. тъмен царевичен сироп
  • 470 мл. мастен крем
  • 2 с.л. нарязани пекани
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия
  • Специално оборудване: карамелен термометър

Рецепти с подобни съставки: масло, захар кафяво, захар, меласа, сметана, пекан, екстракт от ванилия, орехи

Приготвяне на рецепта:

  1. Обилно поръсете кулинарна чиния с размери 23х30х5 см спрей; покрийте го с пергаментова хартия и намажете хартията масло.
  2. В голяма яхния смесете кафява захар, гранулирана захар, царевичен сироп и 1 с.л. сметана. Загрейте до смес няма да започне да кипи. Бавно изсипете останалите 1 с.л. сметана в сместа бъркане, докато заври. Поставете карамелния термометър вътре задушаваме тиган и оставяме да къкри на среден огън до температурата му достига 118 ° C. Свалете от котлона и добавете масло, нарязани пекани и ванилов екстракт. Изсипете карамел вътре подготвена форма. Охладете карамела в хладилника, така че да го втвърден, но не стана твърд, за около 1 час.
  3. Нарежете карамелената маса на квадратчета със страна 2,5 cm. Нарежете восъчната хартия на квадратчета със страна 10 см и увийте всеки бонбон в отделна обвивка. Съхранявайте в хладилника. преди извадете сладките от хладилника и ги оставете да престоят известно време, за да ги направят по-меки.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: