Поради кремовата си текстура картофеното пюре може да не е така не само гарнитура, но и основа за дебело потапяне Рецептата за този дип вдъхновен от гръцкия сос от скордалия, който също е направен от картофено пюре, смесено със зехтин, бадеми и много чесън за по-пикантен вкус. Разположете картофено потопете в голяма форма, а в средата изсипете сос от печени чушки. Така вашата закуска ще придобие контрастен цвят, текстура и вкус. И ще получите двойно удоволствие. място купа със сос в средата на масата и поставете резени пита наоколо който ще загребва потопа Закуската съдържа само растителни съставки и идеални за гладуване. Споделете с друзьями: 
Time: 55 мин.Трудност: лесно Количество: 4 с.л. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 2 картофени грудки (приблизително 0,5 кг.), Добре измити
- 6 средни скилидки чесън
- 3/4 чл. цели бланширани бадеми
- 0,5 с.л. + 2 с.л. л. зехтин + допълнително към ръми
- 2 цели червени чушки с консерви, изплакнете и подсушете
- 0,5 с.л. листа от магданоз
- 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
- 1/4 чл. прясно изцеден лимонов сок
- 3 супени лъжици. л. бял винен оцет
- Печени чипсове и / или филийки топла свежа пита, за фураж
- Специално оборудване: преса за сито или пюре
Рецепти с подобни съставки: картофи, чесън, бадеми, чушки сладко, магданоз, люспи от червен пипер, лимонов сок, вино оцет, пита чипс, пита
Приготвяне на рецепта:
- В саксия със среден размер сложете картофи и 1 с.л. л. сол и изсипете студена вода на 5 см над нивото на картофите. въвеждат до кипене на силен огън. Намалете топлината и оставете да къкри бавно. огън, докато картофите станат много меки, 25-30 минути. как само водата започва да кипи бавно, добавете скилидките чесън и варете ги до омекване, 2-3 минути. Поставете чесъна с нарязана лъжица вода. Охладете го леко и нарежете на едро.
- В хранителния процесор сложете чесъна заедно с бадемите и 0,5 с.л. зехтин. Смелете до гъста паста. Прехвърлете пастата в голяма купа и оставете настрана.
- Измийте комбайна и сложете в него печен червен пипер, магданоз, люспи от червен пипер, 2 с.л. л. зехтин и 1/4 ч.ч. л. сол. Смелете, за да стане сместа хомогенна с малки парчета. Оставете настрана.
- Когато картофите станат меки, изцедете добре и леко водата охладете го. Разтрийте клубените с чиста кухненска кърпа, за да я извадите кора. Картофите едро нарязани. Избършете го чрез преса или пюре сито и сложете в купа с бадемова смес. Добавете 2 часа. л. сол и разбъркайте внимателно до гладкост. Добавете лимонов сок, оцет и 0,5 с.л. вода. Опитайте и сол, ако е необходимо.
- Прехвърлете картофеното пюре в плитка тава за печене и направете голяма дупка в средата. Напълнете го със сос от печена чушка и леко намажете със зехтин. служа топла или на стайна температура с чипс от пита и / или филийки топли пити.
