Следвайки тази проста рецепта, можете да приготвите прекрасно въпросидила за закуска, пълнена с яйца, пържен хрупкав бекон, сладък пипер и английско сирене чедър. За да добавите пикантно нотку, подавайте с соусом сальса. Time: 55 мин.Трудност: лесни порции: 6 измервани контейнера се използват в рецептите обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 gr тънко нарязан бекон
- 6 пълнозърнести тортили
- Масло за пържене тиган
- 1 лук, нарязан на кубчета
- 1 червен пипер, нарязан на кубчета
- 1 джалапено, обелени и нарязани на ситно кубчета
- 1/4 чл. крем за пиене 10%
- 8 големи яйца
- 3/4 чл. настъргано сирене чедър
- 3/4 чл. настъргано швейцарско сирене
- Топинг от авокадо нарязан, по желание
- Заквасена сметана за сервиране
- Сос Pico de gaillo или салса за сервиране
Рецепти с подобни съставки: тортила, бекон, яйца, черен пипер сладко, халапенос, сирене чедър, швейцарско сирене, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- Запържете бекона в тиган на среден огън до хрупкава. Поставете върху чиния, покрита с хартиена кърпа за усвоявайки излишната мазнина.
- Извадете цялата мазнина от тигана и върнете в печката, сложете силен огън. Добавете няколко супени лъжици масло. когато ще се разтопи и тиганът ще се загрее, сложете лука, български черен пипер и халапенос. Разбъркайте зеленчуците и запържете, докато станат започнете да омеквате и не придобиват златисто кафяв цвят.
- Разклатете сметана, яйца в купа; сезон малко сол и черен пипер. Изсипете яйчената смес тиган със зеленчуци. Смесете с шпатула, гответе нататък оставете да къкри, докато яйцата са готови. Оставете настрана.
- За да сглобите въпросниците, загрейте повърхността на решетката върху среда огън и сложете малко масло в него. Сложете тортилата скара и добавете слой сирене, слой зеленчуци, слой бекон, авокадо, ако използвате, и завършете със слой сирене. Покрийте втората тортиля. Запържете от двете страни, като натискате до пълното сирене тя ще се разтопи и няма да задържа заедно пълнежа. Повторете с останалите тортили. и съставки.
- Нарежете всеки от 3-те въпросала на 4 триъгълни парчета. Сервирайте в чиния със заквасена сметана и сос пико де гайо или салса.