Хрупкави месни палачинки

4

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2 ч
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 172kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки

  2 ч

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  172kcal

• оценка

• рецепта

Тънки, хрупкави, вкусни крепове с ронлива и сочен месен пълнеж – това е опция както за закуска, така и за вечеря. Тази рецепта ще помогне да се готви у дома най-вкусното в света. палачинки, които поддържат перфектно формата си и не се разпадат.

Да започнем!

Съставките

0/10 съставки

• Мляко – 500 мл
• Яйце – 3 бр.
• Брашно – 250 g
• Захар – 1 супена лъжица
• сол
• Растително масло
• Месо – 600 g
• Лук – 1 бр.
• Крем – 2/3 чаша
• пипер

2 ч2 ч 172

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Първо, пригответе вкусно и просто тесто. Пресято през сито брашно, разбийте яйцата, добавете сол и захар, разбъркайте. Налейте мляко и разбийте, докато се образува пяна. Добавянето растително масло и разбъркайте тестото толкова старателно така че да не остане нито една бучка.
2. На голям огън загрейте тигана, капнете малко олио дъното. Загребване на 2/3 от черпака, изсипете тестото в тигана, като го вземете едновременно от дръжката и се обръща, така че тестото да се разпространи равномерно. Печете палачинката за 2-3 минути, след което обърнете и пържете с другата страна за около 1 минута. Така направете с целия тест.
3. За пълненето използваме варено, говеждо или свинско месо, Можете да агнете за влюбени. За да направите това, нарежете месото на малки парчета, сложете в тиган, напълнете с вода, сол, добавете черен пипер и дафинови листа и гответе около 40 минути до готовност. След това прехвърляме месото през месомелачка, бульонът не е кайма добавите.
4. Запържете ситно нарязания лук до златисто кафяво и разбъркайте го с кайма.
5. За да придадете на пълнежа въздух и кремообразен вкус, пригответе соса към нея. За да направите това, в черпак разтопете парче масло, изсипете 1/2 с. л. брашно, разбъркайте и сварете в олио 2 минути, след което сипете сметаната при непрекъснато бъркане размахвам, довеждам до кипене. Интензивно бийте сварената смес 2-3 минути. Готов сос, смесен с кайма.
6. Пълним палачинките с месо. За да стегнете палачинката, поставете пълнежа на 1 см от ръба. Увийте долния ръб, след това отстрани, обърнете го и направете плик. Внимаваме да не го направим имаше напрежение, палачинката с месото трябва да е равномерна.
7. Вземете тигана отново, капнете олиото и запържете нашето пълнени палачинки от двете страни за 2 минути.