Несладени кифли могат да бъдат страхотна вечеря на шведска маса, особено ако те са интересни за представяне например като основа. Печете царевични мъфини, като омесвате не само царевицата в тестото брашно, но и няколко зърна, нарязани от кочана. Дайте и тях аромат на уста, добавяйки към тестото свеж килантро, и печете. Тъй като мъфините ще бъдат миниатюрни, ще им отнеме малко да ги изпечете по-малко от 1 0 минути През това време ще имате време да приготвите вкусно и здравословна салата от скариди и зеленчуци. Най- место майонеза, подправете салата от зряло авокадо. Кремообразната му плът ще свърже съставките и ще придаде на салата нежна, приятна текстура. Сложете салатата нарязваме мъфини и сервираме.
Автор на рецептата – Анна Олсън (Олсън) – сладкар готвач и водещ телевизионни предавания
Time: 40 мин.Трудност: лесно Количество: 36 канапета Използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
Царевични кифли
- 1 супена лъжица. ситно царевично брашно
- 1 супена лъжица. пшенично брашно
- 1/4 чл. захар
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сол от целина
- 1 супена лъжица. л. нарязан на ситно чесън
- 1 супена лъжица. л. нарязан килантро
- 1 супена лъжица. кисел
- 1 яйце
- 5 супени лъжици. л. растително масло
- 0,5 с.л. пресни или замразени царевични ядки
Салата от скариди
- 1 ухо от царевица, отстранете люспите
- 1 и 1/4 чл. нарязано на кубчета авокадо (приблизително 1 бр.)
- 1,5 с.л. л. прясно изцеден сок от лайм
- 3 супени лъжици. л. нарязан червен лук
- 700 gr варени малки скариди, размразете и нарежете
- 2 с.л. л. нарязан килантро
Рецепти с подобни съставки: царевично брашно, полента, скариди, сол от целина, чесън, килантро, яйца, кисело мляко, сок от лайм, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° С и намажете с масло 3 метала форми за мини мъфини с по 12 клетки всеки.
- Пресейте царевично брашно, пшенично брашно, захар в купа, бакпулвер и сол от целина. Добавете чесън и киранто. Вв отделна купа с размах, смесете киселото мляко, яйцето и зеленчука масло. Добавете течната смес към брашното и разбъркайте, така че течността накиснати (не месят прекалено дълго).
- Бързо поръсете царевицата. Разпределете равномерно тестото върху подготвени формуляри. Печете мъфини, докато е поставен тестер до центъра на тарталета няма да излезе чист, около 8 минути. Готино за 10 минути във формата, след това се оформя и напълно се охлажда.
- Загрейте газовата скара на силен огън. Запържете царевицата от всички страни до светъл чар и ярко жълти зърна. Охладете и нарежете зърната в купа.
- Салата от скариди: смесете всички съставки, сол и черен пипер на вкус. Кремово авокадо бонд всички съставки за салата
- Преди сервиране отрежете горната част на всеки мъфин и поставете да нарежете малко салата от скариди. Покрийте с горната част на кифла (отгоре желание) и сервирайте.
