Класическа торта “Червен кадифе”

Тази великолепна торта се състои от три торти и крем от крем сирене. Повърхността на тортата поръсена с нарязани ядки. орехи. Фото класическа торта Photo of the dish:Сладкарски изделия от Keyman Raven; Бруклин, Ню Йорк Време: 1 час. Трудност: средни порции: 6 – 8 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

торта

  • 2,5 с.л. първокласно брашно
  • Растително масло за смазване на мухъл
  • 1,5 с.л. захар
  • 1 ч.л. сода за хляб
  • 1 ч.л. фина сол
  • 1 ч.л. какао на прах
  • 1,5 с.л. растително масло
  • 1 супена лъжица. мътеница стайна температура
  • 2 яйца от категория CO при стайна температура
  • 2 с.л. л. червено хранително оцветяване (30 мл.)
  • 1 ч.л. столов оцет
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия
  • Сметана с крема сирене, вижте рецептата по-долу
  • Нарязани пекани, за декорация

Сметана с крема сирене

  • 450 gr омекотено сирене като Филаделфия
  • 4 супени лъжици. пресята захар за глазура
  • 225 gr. (1 супена лъжица.) Омекотено масло
  • 1 ч.л. екстракт от ванилия

Рецепти с подобни съставки: бисквитено тесто, сирене Филаделфия, захар за глазура, екстракт от ванилия, яйца, кисело мляко, първокласно брашно, какао, пекани

Приготвяне на рецепта:

  1. Загрейте фурната до 180 ° C. Леко олио и поръсете брашно 3 кръгли форми за кекс (диаметър 23 см и височина 4) см.).
  2. Пресейте брашно, захар, сода, сол и прах в голяма купа какао. В друга голяма купа смесете растителното масло, мътеница, яйца, оцветители за храна, оцет и екстракт от ванилия.
  3. Използвайте стационарен миксер, за да смесвате сухите съставки течност, докато се образува равномерно тесто.
  4. Разпределете тестото за тортата в три форми. Поставете формулярите фурната, поставяйки ги на равно разстояние. Печете около 30 мин., завъртане на формата по време на варене на 180 ° С, докато тортите няма да се издигнат спрямо краищата на формата, а клечка за зъби, поставен в центъра на тортата, няма да излезе чист.
  5. Извадете питките от фурната и плъзнете ножа отстрани, за да отделите питките от формата. Обърнете формулярите един по един с питки в чиния, а след това върху багажника с тел, изпъкнала страна нагоре. Оставете да изстине напълно.
  6. Сметана с крема сирене

    В купата на стационарния миксер, като настроите дюзата за пясъка тесто или в голяма купа с ръчен електрически миксер, разбъркайте крема сирене, захар и масло на ниска скорост.

  7. Увеличете скоростта до висока и бийте, докато кремът стане светла и ефирна, около 5 минути (Изключвайте се от време на време миксер и събирайте силиконов крем, прилепнал към краищата на купата плешка.)
  8. Превключете миксера на ниска скорост. Добавете ванилията екстракт, увеличете скоростта до висока и бъркайте бързо до проветривост (периодично събиране на крем от краищата на купата). преди употреба, хладилник, докато кремът леко втвърдява. Може да се съхранява в хладилник до 3 дни. изход: достатъчно за слой торта от 3 пити с диаметър 23 см
  9. Изпъкналата страна на питките вече е суха, сега обърнете питките, поставете първата торта в центъра на въртящата се стойка за торта изпъкнала страна надолу. Използвайте плоска или извита шпатула. малко сметана от крема сирене на повърхността на тортата. (Използвайте толкова много крем, за да получите слой от 0,5-1 см.) Друга рецепта за крем от крема сирене.
  10. Леко поставете другата торта отгоре със заоблената страна надолу и повторете стъпките. Поставете последната торта отгоре и напълно покрийте тортата с останалия крем. Поръсете повърхността на тортата с ядки. пекан.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: