Крем супа от лук с карамелизиран лук

Класическата лукова супа става по-за бра с карамелизирана лук и мек крем. Дълбоко богат вкус карамелизиран лук повече, отколкото компенсира времето, прекарано на приготвянето му. Ще добавят пикантни крутони със синьо сирене Завършеният щрих към вашата крем супа. Хранителната стойност на една порция: (общо 4 – 6) Калории 250, обща мазнина 20 g, наситени мазнини g., 5 g протеини, 12 g въглехидрати, фибри, mg холестерол, натрий мг., сахар г. Крем супа от лук с карамелизиран лук Time: 1 hour. 15 мин. Трудност: лесни порции: 4 – 6 вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 2 с.л. л. (30 гр.) Масло
  • 4 лука, нарязани на половин пръстени
  • 1/2 ч.л. суха мащерка
  • Сол и черен пипер на вкус
  • 2 скилидки, ситно нарязан чесън
  • 60 мл. суха шери или червено вино
  • 1 литър телешки бульон
  • 250 мл вода
  • 250 мл 35% крем

За приготвяне на крутони:

  • 4-6 филийки багет, нарязани на дебелина 1 см.
  • 1/2 чаша (50 гр.) Натрошено синьо сирене

Рецепти с подобни съставки: лук, мащерка, чесън, шери, червено вино, сметана

Приготвяне на рецепта:

  1. Разтопете маслото в тенджера на среден огън, добавете лук, мащерка, сол и черен пипер на вкус, сотирайте за 2 минути. додокато лукът започне да омеква. Намалете огъня, покрийте капак и гответе, като от време на време разбърквате, в продължение на 20 минути. чао лък няма да стане наистина мек. Извадете капака и продължете да пържите, като се бърка постоянно, още 15 – 20 минути, докато лукът се карамелизира.
  2. След това увеличете леко котлона, добавете чесъна и запържете вътре в рамките на 1 мин Добавете шери и разбърквайки, кипете, след това добавете бульона с вода и също донесете до кипене. Намалете топлината и оставете да къкри за около 10 минути.
  3. Приготвяне на крутони: Загрейте фурната с грил. малко запържете резени хляб от 2 страни. Извадете от фурната и разстелете. синьо сирене.
  4. Преди сервиране смесете картофено пюре от лук със сметана, добавете сол и черен пипер на вкус. Изсипете в чаши бульон, добавяне на един тост, печете във фурната за 2 минути, докато топено сирене. И веднага сервирайте.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: