Ланшап със сметана на пъстърва и скариди

16

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1 час
    • 0.0.2 58kcal
    • 0.0.3 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1 час

• Енергийна стойност
  

  58kcal

• оценка

• рецепта

Вкусно предястие от студена риба и скариди, приготвено у дома предварително. Достойно ядене на празничната трапеза, вашите гости ще бъдат приятно изненадан!

Да започнем!

Съставките

0/13 съставки

• салатни скариди 500 гр
• крем 50 мл
• зелени на вкус
• сол на вкус
• пъстърва 250 гр
• моркови ½ бр.
• лук ½ бр.
• магданоз 1 китка
• желатин 8 g
• вода ½ л
• сол на вкус
• прясно смлян черен пипер на вкус
• целина 2 стръка

1 ч1 ч 58

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Сложете обелената риба на цели парчета, измита в тиган моркови, лук, билки, залейте със студена вода, гответе до омекване риба, отстранете пяната.
2. Извадете рибата, зеленчуците, зелените. Прецедете бульона, свържете се с предварително накиснат желатин, сол, черен пипер, да се смеси.
3. Изсипете желатиновия бульон в порционирани чаши, сложете хладилник, докато лентовият пик се втвърди.
4. Сварени обелени скариди в подсолена вода, охладете.
5. В купата на блендера сгънете месото на костилка, изсипете сметана, пюре, сол, черен пипер, разбъркайте.
6. Поставете скаридите върху напълно замразена лента, върху тях пъстърва сметана.
7. При сервиране гарнирайте със зелени и по желание хайвер.

Ключови думи:

• Нова година