Страта много прилича на чубрица хляб пудинг, така е лек брънч, който може да бъде готвено предишната вечер. Това мексиканско ястие е направено от парчета хляб, чоризо колбаси и зелени люти чушки, които предварително накиснати в смес от мляко, яйца и люто соуса. 
Time: 9час. 25 минути Трудност: лесно.Рази: 4-6.Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 450 гр. Колбаси за пържене на “Чоризо” или кайма с подправки: червен пипер, кориандър, риган, подправка, сушен чесън
- 7 – 8 филийки (с дебелина 2,5 см) бял хляб, нарязан на кубчета големи кубчета
- 3 бр пресни или 115 г консервирани зелени люти чушки, изцедете течността
- 2 с.л. пълномаслено мляко
- 120 gr. (8 с. Л.) Разтопено масло
- 1 супена лъжица. л. лют сос
- 6 големи яйца
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 2,5 с.л. нарязано люто сирене чедър
- 1 супена лъжица. заквасена сметана
- 1 узряло авокадо, обелено и корено
- Сок от 1 лайм
- Зрели домати нарязани на кубчета, за сервиране
- Листа от прясно разкъсана килантро за сервиране
Рецепти с подобни съставки: купат (колбаси за пържене), кайма свинско, чоризо наденица, бял хляб, лют пипер, мляко, сос пикантни, яйца, сирене чедър, заквасена сметана, авокадо, сок от лайм, домати, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- Печете лютите чушки във фурната с функция грил, от време на време обръщайки се с щипки, докато оставя вратата отворена, така че пуснете двойката да излезе. Сложете го в купа, покрийте и изчакайте да изстине. Обелете и смилайте.
- Загрейте малко зехтин в тиган. Добавете каймата и гответе, омесвайки с дървена лъжица, докато СРЮ. Изцедете излишната мазнина.
- Сложете хляба на дъното на съда за печене. Сложете го отгоре пържено мляно месо и след това пържено лют червен пипер.
- В купа смесете заедно млякото, топеното масло, лютия сос и яйца, сол и черен пипер на вкус; изсипете сместа върху пържените чушки чили. Поръсете със сирене. Покрийте и хладилник за една нощ или дори за 2 дни.
- Преди сервиране оставете ястието да се загрее до стайна температура. температура и предварително загрейте фурната до 160 ° C. пека слой за 1 час.
- Междувременно в хранителен комбинирайте сместа заедно, Сок от авокадо и лайм и подправете със сол и черен пипер.
- Поръсете слоеве с домати и килантро, сервирайте със заквасена сметана и авокадо.
