Мексиканска рибна яхния – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 381, обща мазнина 10 g, наситени мазнини 2 g, протеин 39 g, въглехидрати 36 например, фибри 5 g, холестерол 85 mg., натрий 333 mg., захар – g. 
Photo of the dish: АнтонисАхилеос Време: 30 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 филетата от тилапия (170 g всяко), нарязани на 4 части
- Сол и прясно смлени чушки
- 3 липа (2 изстискайте сока, 1 нарязани на филийки)
- 250 gr млади картофи, нарязани на големи филийки
- 4 малки уши от замразена царевица
- 2 с.л. л. зехтин
- 1 голям лук, нарязан на малки кубчета
- 1/2 ч.л. сушена мащерка
- 3 скилидки чесън, котлет
- 1 супена лъжица. л. чили на прах (смес от подправки с рецепта за чили виж тук)
- 1 сноп килантро, отделете листата от стъблата и грубо котлет
- 450 gr консервирани пържени домати
Рецепти с подобни съставки: тилапия, сок от лайм, липа, картофи, царевица, лук, мащерка, чесън, кінза, домати пържено подправка чили
Приготвяне на рецепта:
- Поставете рибата в плитка чиния, сол и черен пипер. Добавете сок от лайм, разбъркайте и мариновайте. За място картофи в тиган, изсипете студена вода и сол. Донеси до кипнете, добавете царевицата и гответе с капака, докато полуварена, около 8 минути Хвърлете 1 с.л. зеленчуков бульон за да гасите, изцедете останалия бульон.
- Загрейте зехтина в голям тиган на умерено висока температура. Добавете нарязан лук (с изключение на 1/3) Чл.), Мащерка и пържете, докато омекнат, около 2 минути. Добавете чесън, чили на прах, половината от листата на цилантрото и запържете, бъркане в продължение на 2 минути Добавете доматите и продължете да готвите, докато докато течността се изпари малко, около 4 минути. Добавете картофите, царевицата и останалия бульон.
- Добавете риба с марината в тигана и продължете да къкри, наливане на сос върху рибата до омекване, около 5 минути. Добави сол и черен пипер на вкус. Поставете рибата и зеленчуците в чинии, поръсете останалият лук и кінза. Сервирайте рибената яхния с филийки вар.
