Месо в тенджера с хляб – подробна рецепта приготовления. 
Time: 2 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите се използват обемни контейнери от 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. нарязана на кубчета филе от младо агне
- Малък хляб от неизрязан селски хляб (900 с.)
- 2 с.л. л. зехтин плюс 4 с.л. л.
- 2 нарязани глави лук
- 2 кайма скилидки чесън
- 4 нарязани домати слива
- 1/2 ч.л. счукани люти чушки люспи
- 2 стръкчета нарязан пресен риган
- Сол и смлян черен пипер
- 1 супена лъжица. настъргано сирене Мизитра
Рецепти с подобни съставки: бял хляб, агнешко месо, домати сливова форма, лук, чесън, люспи от червен пипер, риган
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 205 ° C. Нарежете хляба наполовина по дължина и навън и двете половини, отстранете трохата, като внимавате да не счупите хляба и направете кора твърде тънка. Тя трябва да се окаже 2 дебела виж. На среден огън загрейте 2 с.л. л. зехтин, запържете лук, докато стане прозрачен, добавете чесъна и доматите. Гответе 3-4 минути след това оставете да изстине.
- В купа комбинирайте месо, люспи от чили, риган, сол и черен пипер. Добавете лука, чесъна и доматите. Разбъркайте добре. грес хляб вътре в останалите 4 с.л. л. зехтин и поръсете настърган кашкавал. Напълнете долната половина на хляба с месо и внимателно сложете отгоре. Силно затегнете. Увийте хляба вътре алуминиево фолио и печете 1,5-2 ч. Нарежете на филийки напречно и сервирайте топло.
