Богат шоколадов аромат, разредени порционни тартали цитрусова свежест на портокал. Те обаче не са невероятни само невероятен вкус, но и текстура. На шоколад ронлив пълнежът се пече по-късо, върху което след оформянето се оформя крехка кора, а отдолу е топъл мек, течащ център, пред на което е просто невъзможно да се устои. Тарт трябва да се пече точно преди сервиране, така че да са топли на чиния. Но можете да ги приготвите предварително и да ги съхранявате в хладилника, и сложете във фурната за 1 0 минути, преди да сервирате десерт. друзьями: 
Time: 1 hour. 10 минути Трудност: лесно. Количество: 8 тарта. Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Шоколадова торта
- 0,5 с.л. масло, стайна температура
- 0,5 с.л. пудра захар
- 3 големи яйчни жълтъка
- 1 супена лъжица. първокласно брашно
- 1/4 чл. какао на прах
- 2 с.л. л. царевично нишесте
- 0,5 ч.л. сол
Шоколадово оранжево топене Пълнеж
- Протеин 1 голямо яйце, разбито
- 3 големи яйца, отделете жълтъците от белтъците
- 0,5 с.л. разделяне на захар
- 2 ч.л. ситно настъргана портокалова кора
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 чл. пресято какао на прах
- 90 gr. тъмен шоколад, разтопен (но топъл)
- 2 с.л. л. портокалов ликьор
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, шоколад тъмно, какао, портокалов ликьор, яйца, нишесте
Приготвяне на рецепта:
- Korzh: бийте масло и захар за глазура до хомогенна маса, след което добавете всички жълтъци наведнъж и още веднъж добре Разбийте брашно, какао на прах, царевица в отделна купа. нишесте и сол. Добавете брашнената смес към маслото и разбъркайте докато хомогенна консистенция. Оформете диск от теста, увийте го филм и се поставя в хладилника до готовност за употреба.
- Омесете няколко пъти шоколадовото тесто върху леко поръсено брашно работна повърхност, за да я омекотите, след което я навийте на слой с дебелина по-малка от 0,5 см. Изрежете кръгчета от тестото, за да ги поставите осем гофрирани форми за тартани с диаметър 10 см. (в идеалния случай с подвижно дъно). Притиснете тестото във форми и отрежете излишното. поколения тестото с вилица. Охлаждайте формите поне 20 минути.
- Загрейте фурната до 175 ° C. Поставете охладени форми за тарта върху лист за печене и печете около 18 минути, докато тестото ще стане равномерно матово. Щом извадите питките от фурната, намажете веднага повърхността им с леко бит протеин (той създава защитен слой, който не позволява на тортата да се намокри от пълнежа). Охладете тортите, докато готвите пълнежа.
- Плънка: разбийте останалите 3 белтъка до пяна, след това постепенно добавете 1/4 с.л. разбиване на захар при висока скорост до меки върхове на повдигната камшик. Оставете настрана.
- Разбийте с разбийте 3 жълтъка с останалите 1/4 с.л. захарна ванилия и портокалова коричка до получаване на бледа, гъста маса. Добави разбитите белтъци в жълтъчната смес. Нежно смесете какао на прах, след това разбийте разтопен шоколад и портокал ликьор.
- Изсипете пълнежа в охладените питки с тарт и печете за около 8 минути (при температура на фурната 175 ° C), докато питите станат матирана около краищата, но центърът все още ще е тъмен и лъскав. Охладете тартата за 2 минути, след това внимателно ги изложете от формите и сервирайте топло. Можете също така да приготвите пълненето предварително, напълнете тартата и охладете в хладилник до готовност Печене. Просто увеличете времето за печене с 2 до 3 минути.
