Рецепти за салата от моркови на зима
Обикновен морков в различни рецепти показва неговия характер по различни начини. Може да бъде сладко, пикантно и дори мариновано. Но в всякакви рецепти за интерпретация от моркови за зимата са вкусни и полезен.
Contents
Рецепти за зимни салати с моркови
Основната характеристика на зеленчука е, че той съдържа кератинът не се унищожава нито по време на съхранение, нито по време на термична обработка. Морковите повишават имунитета, поддържат зрението, ефективно помага при анемия.
Салата с морков хрян
За готвене ще ви трябва:
- моркови
- Кисели ябълки
- Корен от хрян
Марината на 1 литър вода:
- Оцет 9% 250 мл
- Захар 5 супени лъжици
- Сол 4 супени лъжици
Можете да направите моркова салата за зимата така:
Изплакнете внимателно зеленчуците и плодовете, отделете дори малко развалени плодове, те няма да се поберат.
Ядро настъргани ябълки и обелете на едро ренде. Обелете кореновите зеленчуци и настържете.
Сгънете всичко в голям съд и разбъркайте, подредете върху стерилизирани банки.
От съставките за марината пригответе пълнежа и изсипете гореща в буркани. Навийте на руло, увийте, за да се охлади и сложете готино място за съхранение.
Пикантни моркови в олио
За готвене ще ви трябва:
- Моркови 2 кг
- Растително масло 350 мл
- Сол 4 супени лъжици
- Захар 7 супени лъжици
- Оцет 9% 200 мл
- Чесън 2 глави
Можете да готвите горещи моркови за зимата така:
Вземете малък морков за такава салата, не можете стандартен, тънък.
Изплакнете морковите, обелете и нарежете на кубчета 10-12 мм. ако морковите са едри, след това нарежете малките пръчици по дължина на още 2-4 част.
Бланширайте подготвения зеленчук във вряща вода за 3-4 минути. След това се охлажда веднага в студена вода. Нарежете чесъна смесете с морковите и поставете в стерилизирани буркани.
Пригответе марината: енергично, почти до кипене, топло растително масло, добавете сол, захар и внимателно изсипете оцет. Отново се затопля, не кипва. Почти кипяща марината залейте морковите с чесън. Стерилизирайте половин литрови буркани 15 минути и навийте на руло. Охлаждайте и съхранявайте на стайна температура. температура.
Мариновани моркови с лук
За готвене ще ви трябва:
- Морков 2,5 кг
- Лук 3-4 глави
- Сол 1,5 супени лъжици
- Захар 2 супени лъжици
Можете да готвите кисели моркови така:
Измийте и обелете зеленчуците. Нарежете лука не е гъст рингове и настържете морковите на едро ренде. Сложете всичко заедно тиган с емайл, добавете внимателно захарта и солта Разбъркайте. Оставете зеленчуците за 6-8 часа, за да се подчертаят сок.
Подредете сместа от моркови и лук в буркани, покрийте с капаци и дръжте на топло 3-4 дни.
Съхранявайте готовите кисели моркови в хладилника.
Вкусни идеи:
Рецептите за консерви с моркови са изобилни, но ние се опита да избере най-доброто и най-вкусното. Харесвате ли зимните салати? Разгледайте раздела “салати за зимата” и определено ще намерите Има много интересни и достойни подготовки. Не минавайте покрай и дресинги за супа, защото те значително спестяват вашата време.
