Както подсказва името му, произлиза неаполитанският сладолед Италия. Този десерт е монолитен блок от бутер сладолед, в който ванилия, шоколад и ягоди. Въпреки че, както е обичайно в съвременното готвене, днес могат да се намерят други комбинации от аромати. Първоначално тази степен беше сладолед имитира италианския флаг и вместо шоколад използван шам-фъстък сладолед – така получен комбинация от зелени, бели и червени ивици като символ Италии. 
Time: 1 hour. плюс време за замразяване Трудност: лесно порции: 8 – 10 в рецепти обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Съставки на рецептата:
- 450 gr ягоди, отстранете стръка и нарежете наполовина
- 1 супена лъжица. вода
- 0,5 с.л. захар
- 1 супена лъжица. л. царевично нишесте
- 115 gr. тъмен шоколадов разрез
- 4 ч.л. кокосово масло
- 2 с.л. студен крем
- 2/3 чл. захар
- 115 gr. крема сирене
- 0,5 с.л. заквасена сметана
- 2 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: крема сирене, сметана, заквасена сметана, кокосово масло, тъмен шоколад, екстракт от ванилия, нишесте, ягоди
Приготвяне на рецепта:
- Готвене на ягодов сос: В средна тенджера размер смесете ягоди, вода, захар и царевично нишесте. Бъркайте от време на време на среден огън до слаб. възпаление. Продължете да готвите, като разбърквате от време на време, за около 25 минути. и леко смачкайте плодовете, когато омекнат до вземете консистенцията на гъсто сладко. Изсипете в малка купа и оставете да се охлади напълно, като разбърквате от време на време. Излезте: 1 и 1/3 ст.
- Направете едновременно шоколадов сос: в малък смесете шоколадовото и кокосовото масло в микровълнова купа и загрейте ги за 30 секунди. на интервали, смесвайки между тях докато сместа се разтопи и стане гладка, ще отнеме 1,5-2 минути. Оставете леко да се охлади.
- Приготвяне на сладолед: смесете в хранителен комбайн тежка сметана, захар, крема сирене, заквасена сметана, ванилия и сол, периодично почиствайте стените на купата, довеждайте сместа до много гъста и консистенция на въздуха, ще отнеме около 2 минути
- Сложете около 1/3 от сместа за сладолед в лъжица, устойчива на замръзване. 2-л. форма, след това разпределете 1/3 от ягодовия сос отгоре, след добавете 1/3 от шоколадовия сос (не е необходимо слоевете бяха еднакви). Повторете тези слоеве още 2 пъти, така че отгоре имаше слой шоколадов сос.
- Замразете за 5-10 минути, докато шоколадът се втвърди, след това покрийте със залепващо фолио и поставете най-малко фризер за 6 часа или го оставете за една нощ, така че сладоледът да не стане твърд и ще получите желаната консистенция, така че да можете да го въведете специална лъжица. Оставете да престои на стайна температура преди сервиране. температура за около 30 минути, за да стане малко мека.
