0
-
Време за готвене
Contents
- Трудност с рецепта
Обикновено ястие
- Енергийна стойност
194’84kcal
- оценка
-
рецепта
Тази версия на пилаф не е истинска узбекска рецепта, обаче е много лесно да се приготви вкъщи и има вкус оказва се не по-лошо, опитайте се да го направите и няма да съжалявате.
Да започнем!
Съставките
0/6 съставки
194’84
Страхотна работа
Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!
стъпки
Предприети стъпки: 0/0
- Запържете пилето в слънчогледово олио до златисто кафяво.
- Добавете лука, нарязан на четвърт от пръстените, запържете няколко минути.
- Морковите се натриват на ренде на едри сламки. Добавете към месото запържете за няколко минути.
- Добавям сол, черен пипер, добавям жира, разтривам я с ръце.
- Изсипете вряща вода на ниво със зеленчуци и месо, легнете вътре в цяла глава чесън, обелен само отвън обвивка.
- Покрийте и трупайте 15-20 минути. Това се нарича zirvak.
- Изплакнете обилно до бистра вода.
- Изпращам ориз в зирвак, не се смесват, наливам вряща вода отгоре 1 см над нивото на ориза, покрийте, оставете да се готви 15 минути
- Събирам ориза около краищата до центъра с малък слайд, добавям още малко жира отгоре на ориза, затворете капака и оставете да се готви още 15-20 минути до пълна готовност.
Ключови думи:
- пиле
- пилаф
- ориз