Палацинта – унгарски палачинки – подробна рецепта приготовления. Photo of the dish: КристинаСинко време: 30 мин. Трудност: средни порции: 12 – 14 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 3 яйца
- 1 и 1/4 чл. пшенично брашно
- 1 супена лъжица. мляко
- 1 ч.л. захар
- Щипка сол
- 1 супена лъжица. минерална вода
- Масло за готвене
- Малина сладко или паста с шоколадово ядки за сервиране
Рецепти с подобни съставки: палачинки, минерална вода, брашно премиум, малиново сладко, паста от шоколад и ядки, яйца, мляко
Приготвяне на рецепта:
- Комбинирайте яйца, брашно, мляко, захар и сол и гответе гъсто тестото, както за палачинките Оставете тестото да престои 1-2 часа.
- Точно преди готвене на палачинки, в самия добавете газирана вода в последния момент.
- Загрейте тигана с диаметър 20 см. Когато се нагрява, добавете 1/4 ч.л. масло. Разтопете го и обърнете тиган намажете дъното му.
- Изсипете порция тесто в тигана и леко наклонете и обърнете го така, че тестото да покрие напълно дъното. Когато е на на повърхността на палачинката се появяват мехурчета, обърнете я и гответе още 4-5 секунди Извадете палачинката от тигана. Повторете същото действие, докато тестото свърши, като преди това намажете тигана с олио всяка порция от теста.
- Сервирайте с малиново сладко, шоколадова паста или с любимата ви плънка Сгънете палачинката със сламка и сервирайте с пресни плодове.