Класика на италианската кухня. Рецептата не е твърде сложна и с ако желаете, можете да готвите този вкусен и здравословен вегетарианец чиния за вечеря поне всеки ден. Много вкусно, сочно, нежно и ефектно ястие, на което не можете да устоите. приятели: Време: 50 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 нарязани патладжана на дълги филийки
- 3 супени лъжици. л. зехтин
- 3/4 чл. настърган пармезан
- 1/4 чл. магданоз
- 1 супена лъжица. брашно
- 1 леко разбито яйце
- 3 супени лъжици. сос за спагети
- 100 gr. моцарела
- 350 gr рикота
Рецепти с подобни съставки: патладжан, пармезан, сирене моцарела, сирене рикота, доматен сос, магданоз
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. Загрейте маслото на едро тиган с незалепващо покритие. Поръсете подправките от патладжан и разточете в брашно. Сотирайте патладжана до златисто кафяво. Извадете филийките патладжан и ги сложете да изсъхнат върху хартиени кърпи.
- В средна купа смесете рикотата, 1/2 с.л. пармезан, магданоз и яйцето. Намазнете дъното на тавичката с 1/2 с.л. сос за спагети Сложете няколко супени лъжици. л. смес от рикота в края на филийка патладжан, навийте го и го поставете в тава за печене. По същия начин навийте останалите филийки.
- Залейте с останалия спагети сос и поръсете с моцарела и 1/4 чл. пармезан. Печете за 30 минути или докато се оформи мехурчета.