Печен зелен фасул с гъби и шалот – подробно Хранителна стойност на порция: (общо 
Калории 1 86, общо мазнини 9 g., Наситени мазнини 2 g., Протеини 9 g., въглехидрати 19 g, фибри 3 g, холестерол 8 mg, натрий 264 mg., захар 9 гр. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Кана Окада Време: 1 час. 25 минути Трудност: Лесно Поръчки: 8 В рецептите се използват съдове за измерване с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 700 gr. пресен или замразен зелен зелен фасул размразяване, ако е замразено
- 1/4 чл. зехтин
- 6 средни шалот шалот, нарязани на пръстени (приблизително 1 чаша)
- 500 gr. гъби, нарязани на филийки
- 6 големи скилидки чесън, котлет
- 1 супена лъжица. л. нарязана прясна мащерка
- 3 супени лъжици. обезмаслено мляко (1,5% мазнини)
- 3 супени лъжици. л. брашно
- 1/2 с.л. настърган пармезан
- 1/2 с.л. нарязан пресен магданоз
- 1/4 ч.л. смлян индийски орех
- Сол и прясно смлени чушки
Рецепти с подобни съставки: зелен фасул, шалот, гъби шампиньон, мащерка, чесън, мляко, брашно, пармезан, магданоз, индийско орехче, гъби
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. Загрейте на силен огън в тиган. зехтин. Добавете 1/4 чаша шалот и запържете, разбърква се до златисто кафяво, около 2 минути. Прехвърлете лука в гевгир, поставен в съд и оставете мазнината да се отцеди. Повторете с останалия лук, като пържите 1/4 чаша наведнъж. Оставете маслото след пържене.
- Сложете зелен фасул в двоен котел за котел, донесете сварете и задушете, докато стане яркозелено, около 3 минути.
- Загрейте 1 супена лъжица в тиган на силен огън. оставащо масло. Добавете гъбите и запържете, като разбърквате от време на време, около 12 минути. Добавете чесън и мащерка, запържете, разбърква се в продължение на 1 минута. Прехвърлете пържените гъби в купа.
- Смесете млякото и брашното до гладкост. Добави получената смес се слага в дълбок тиган и непрекъснато се разбърква, доведе до кипене. Намалете температурата и гответе на слаб огън, като разбърквате от време на време, докато се сгъсти, 10-15 минути. Съблечете се тиган от печката и добавете зелен фасул, пържени гъби, 1/3 чаши пармезан, магданоз, индийско орехче, 3/4 чаена лъжичка сол и 1/2 чаена лъжичка черен пипер.
- Намазваме тавичка със зехтин. Сложете зеленчуци приготвена форма и поръсете с пържен лук и останалите сирене. Сложете във фурната и печете до златисто кафяво, около 20 минути.
