Печена тилапия с масала и ориз – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 423, обща мазнина 10 g, наситени мазнини 5 g, протеин 39 g, въглехидрати 44 например, фибри 2 g, холестерол 106 mg, натрий mg, захар 3 g. 
Photo of the dish:Антонис Ахилесис Време: 40 мин. Трудност: Лесни порции: 4 V рецептите използват измерени съдове с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаши (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (с. л.) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 рибни филета от тилапия, 170 g всяко. всеки
- 1 супена лъжица. ориз басмати (или всеки дългозърнест ориз), измиване
- сол
- 1/2 с.л. замръзнал грах
- 3/4 чл. гръцко кисело мляко
- 1 малка скилидка чесън, котлет
- 1 корен (2-3 см.) От джинджифил, обелете и нарежете
- 1 супена лъжица. л. прясно изцеден сок от лайм, плюс клинове за липа за декорация
- 1/4 ч.л. смлян кимион
- 1/4 ч.л. смлян кайенски пипер
- 2 с.л. л. (30 гр.) Масло, разтопете
- 1 супена лъжица. л. нарязана прясна мента
Рецепти с подобни съставки: тилапия, ориз, ориз басмати, грах, кисело мляко, чесън, корен от джинджифил, лайм, кимион, кайенски пипер смлян, мента, лют пипер, гарам масала
Приготвяне на рецепта:
- Пригответе ориз: изсипете 1,5 чаши вода в тигана, добавете 1/4 чаена лъжичка сол, изсипете ориз и кипете, намалете котлона и гответе, покрито, около 15 минути. след това махнете от печката и добавете грах, покрийте.
- Пригответе марината: смилайте с 1/2 пасатор чаши кисело мляко, чесън, джинджифил, сок от лайм, кимион, кайенски пипер и 3/4 чаена лъжичка сол. Изсипете сместа в голяма купа (Остават 3 супени лъжици за соса). Филе Пиърс Тилапия няколко пъти с вилица и настържете със сол, добавете в купата към маринатата и разбъркайте. Оставете в марината за 15 минути.
- Гответе филето от тилапия: загрейте фурната до 200 С. Прехвърлете филетата от тилапия върху лист за печене, изсипете маринатата, разтопена масло и поставете във фурната, печете до омекване, около 15 – 25 минути
- Пригответе масала сос: разбъркайте в солна лодка останалите 1/4 чаша кисело мляко, мента, 3 супени лъжици марината, сол на вкус. Сервирайте филе от тилапия с ориз, поливайте соса и гарниране с резен лайм.
