С настъпването на есента и прибирането на ябълките този плод става малко може би основната съставка на домашно приготвените десерти в много страни на света. На Запад карамелните ябълки също са много популярни на пръчки. Тази почерпка се харесва както от деца, така и от възрастни. И така, че ябълки оказа се вкусно и беше удобно да се яде, те трябва да бъдат покрити мек карамел, който при втвърдяване ще се получи приятен консистенция. За десерт е по-добре да вземете хрупкави ябълки. сладки и кисели сортове. Покрийте ги с перфектен кремообразен карамел и по желание разточете във всякакви гарнитури. Може да бъде оцветен поръсете, натрошени ядки, кокос или каквото ви трябва захочется. 
Time: 30 мин.Трудност: лесно Количество: 6 ябълки в карамел
Рецептата на:
В малка тенджера смесете 2 с.л. захар, 1/4 с.л. светлина царевичен сироп и 0,5 с.л. вода. Довежда се до кипене на умерено силен огън, като се разбърква, докато захарта се разтвори напълно. готвач, разклащане на тигана (но без да се разбърква), докато сместа стане светло кехлибарен цвят и няма да се нагрява до 160 ° C на термометър за сироп, 8-10 минути. Извадете от печката; бавно се разбърква в 0,5 с.л. мазен крем, след това 2 с.л. л. (30 гр.) Масло, 1 ч.л. екстракт от ванилия и щипка сол. Поставете отново бавно огън и разбийте до гладкост. Оставете карамелите да изстинат. докато стане достатъчно гъста и покрие обратното страна на лъжицата. Поставете пръчки в 6 ябълки Fuji, Granny Smith отстрани на стеблото и потопете ябълките в карамел. Изчакайте, докато излишъкът от карамел ще тече и по желание се навива на топинг охлажда се върху хартия за печене, покрита с пергамент и се изсушава кулинарен спрей. Рецепти с подобни съставки: ябълки, екстракт от ванилия, сметана, царевичен сироп, карамел
