Пилешко и говеждо месо от туршия

6

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30мин
    • 0.0.2 Обикновено ястие
    • 0.0.3 51.81kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  1h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Обикновено ястие

• Енергийна стойност
  

  51.81kcal

• оценка

• рецепта

Rassolniki са универсални супи, които са добри като в лятна жега, утоляване на жаждата с киселата си нотка, а през зимата охлажда, затопля тялото с подправката си. Вкусна туршия приготвено у дома с бъбреци е отделен въпрос. Най-напред бъбреците трябва да се подготвите. Накиснете няколко часа, отрежете мазнините от тях и след това заври, сменяйки няколко пъти вода и промивайки бъбреците. И не забравете да накиснете перла ечемик за една нощ.

Да започнем!

Съставките

0/16 съставки

• Пилешко бедро 400 гр.
• Картофи – 4 бр.
• Лук – 1бр
• 1 морков
• Накиснат перлен ечемик -3 с.л.
• Варени бъбреци-200 gr
• Краставица от краставици – ¼ ст
• Доматено пюре-1 с.л.
• Сол-1 ч.л.
• Черен пипер 1/2 ч.л.
• Хмел-сунели-1 ч.л.
• Дафинов лист 1 бр.
• Заквасена сметана – за сервиране
• Растително масло-3 с.л.
• Вода-2 л.
• 4 кисели краставички

1ч 30мин1ч 30мин 51.81

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Налейте пилешкото месо с вода, варете, докато се свари наполовина всички правила за готвене на бульона за 45 минути.
2. Изсипваме предварително накиснатия перлен ечемик. Полагане на картофи гответе за 20 минути.
3. Извадете пилето от супата, отделете месото от костите и върнете месото в супата.
4. Нарязан лук с моркови в растително масло, добавете към тях доматено пюре и оставете да къкри 5 минути.
5. Нарежете краставиците на филийки, които най-много харесвате: чаши, кубчета или просто ги настържете. Сгънете в халба и изсипете солев разтвор.
6. Микровълнова за максимум 4 минути мощност.
7. Разпределете бъбреците, краставиците и зеленчуците в жулиен в супа доматено пюре. Варете 15 минути. 10 минути преди това готовност сложете в супа лист лавров, хмел-сунели, смлян черен пипер на прах. Ако е необходимо, добавете сол в супата.

Ключови думи:

• бъбреците