Този прост десерт съчетава сочни праскови с ароматна канела, Тайлер Флоренция се пече до златисто кафяво и сервира с хладка лъжичка ванилов сладолед. Споделете с друзьями: 
Time: 1 hour. Трудност: Лесно Поръчки: 6 – 8 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 8 белени и нарязани праскови (6-8 с. Л.)
- 1/4 чл. бърбън
- 3/4 чл. захар, плюс още малко за поръсване
- 2 с.л. л. царевично нишесте
- 1 ч.л. смляна канела, плюс още малко за поръсване
- 1,5 с.л. брашно
- 2 ч.л. бакпулвер
- 1/2 ч.л. едрозърнеста сол
- 225 gr. охладено масло
- 3/4 чл. мазен крем, плюс още малко за смазване
- 1 литър ванилов сладолед за сервиране
Рецепти с подобни съставки: праскови, бърбън, ванилия сладолед, сметана, първокласно брашно, нишесте, канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 190 ° C. В голяма купа смесете прасковите, бърбън, 1/4 с.л. захар, царевично нишесте и канела. добре Разбъркайте.
- Пресейте брашното в купа, добавете останалите 1/2 с.л. захар, бакпулвер и сол. Начукайте 170 gr. масло малко парчета, добавете към брашнената смес и нарежете с нож за нарязване тесто или ръце, докато сместа изглежда като голяма бебе. Изсипете сметаната и разбъркайте, докато се образува тесто. не разбърквайте твърде дълго, тестото трябва да е леко лепкаво, но гъвкав.
- Разтопете останалите 55 g. масла на умерено слаб огън в чугунен тиган с диаметър 25 см. Сложете сместа с праскови и леко загрявайте за около 5 минути. Прехвърлете сместа във формата за 2 литра тави за печене (или оставете в тиган). супена лъжица изсипете тестото върху топли праскови. (Може да има интервали, защото тестото по време на печене ще се вдигне и ще се увеличи ) .Намажете повърхността с малко мазен крем, поръсете със захар и добавете малко канела.
- Печете във фурната, като поставите тавата върху лист за печене (за да не стане така спрей лети), в продължение на 40-45 минути, докато повърхността на пая Няма да покафенее и сокът от плодовете няма да започне да кипи. Сервирайте топло със сладолед.
