Предястие от пъпеш и скариди, увити в шунка от прошуто – Подробна рецепта за готвене. Споделете с приятели: 
Снимка на ястието: Kon Pulos Време: 35 мин. Трудност: лесни порции: 6 – 8 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 16 големи скариди, обелени и с отстранени вени (около 450 с.)
- 16 филийки пъпеш, нарязани на ситно за опаковане
- 6 супени лъжици. л. зехтин
- 3 супени лъжици. л. бял балсамов оцет
- 1 ч.л. мед
- 8 тънки филийки сушена шунка от прошуто, нарязани заедно
- 1/2 с.л. пресен босилек
- 1/2 с.л. пресен магданоз
Рецепти с подобни съставки: скариди, пъпеш, шунка сушен, прошуто, балсамов оцет, босилек, магданоз, мед
Приготвяне на рецепта:
- В голяма тенджера докарайте солената вода до кипене. Добави скариди и оставете да къкри до готовност прибл. 2 минути Drain течност и изплакнете под студена вода; изсушете и прехвърлете в голяма купа. Добавете пъпеша, 4 с.л. л. зехтин, 2 с.л. л.оцет, мед, 1/2 ч.л. сол и щипка смлян пипер; разбъркайте внимателно. Оставете да се маринова за 15 минути.
- Увийте 1 резен пъпеш и 1 скарида в резен шунка прошуто; закопчайте с клечка за зъби. Повторете с останалите. съставки.
- Поставете останалата марината в блендер. Добавете останалите 2 ст. л. зехтин, 1 с.л. л. оцет и билки; pyuriruyte. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте скаридите в шунката от прошуто заедно с зареждане с гориво.
