Тези, които спазват здравословна диета, трябва включете в диетата си богата на витамини и минерали авокадо. Едно от най-известните ястия от този плод се счита гуакамоле – традиционен мексикански сос, приготвен от авокадо, зеленчуци и подправки. Лесна и вкусна салата с гуакамоле се приготвя от същата съставки, но вместо да втривате зеленчуците в пастата, просто авокадо зарове, жълт пипер, лук и домати, добавете консервиран фасул и налейте ароматно дресинг от подправки и сок от лайм. Акцентът на марулята на Гуакамоле контрастна текстура на съставките му: деликатно авокадо, плътна боб и хрупкави зърна чушки хармонично се допълват. Можете да го сервирате като гарнитура към месни ястия, както и под формата на пълнеж за тако, обвит в тортила. Хранителната стойност на един порции: (общо 6) Калории 278, обща мазнина 20 г, наситени мазнини например, протеини 6 g, въглехидрати 22 g, фибри, холестерол mg, натрий мг., сахар г. 
Time: 1 0 мин. Трудност: Лесно Поръчки: 6 В рецептите се използват мерителни съдове с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 425 gr. черен боб
- 2 с.л. гроздови домати, нарязани наполовина
- 1 жълт пипер, обелен и нарязан 1,5 см кубчета.
- 0,5 с.л. нарязан на кубчета червен лук
- 2 с.л. л. нарязани обелени семена от джалапено (2 шушулка)
- 0,5 ч.л. настъргана вар
- 1/4 чл. сок от лайм (2 липа)
- 1/4 чл. добро зехтин
- 1 ч.л. сол
- 0,5 ч.л. смлян черен пипер
- 0,5 ч.л. нарязан чесън
- 1/4 ч.л. смлян кайенски пипер
- 2 узрели авокадо, обелени и обелени, нарязани на ситно 1,5 см кубчета.
Рецепти с подобни съставки: черен прето боб, черен пипер жалапенос, гроздови домати, сладки чушки, кайенски чушки смлян, сок от лайм, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- В голяма купа сложете домати, жълти чушки, черен боб, червен лук, джалапенос и лимонова кора. Смесете сок отделно лайм, зехтин, сол, черен пипер, чесън и кайен черен пипер. Изсипете дресинга зеленчуци и разбъркайте добре.
- Разбъркайте салата от авокадо преди сервиране. Опитайте със сол и сервирайте на стайна температура.
