Направете силна средиземноморска салата с булгур, пресни зеленчуци, пържола на скара и гръцки сос Tzatziki. Благодарение на булгур, той става много удовлетворяващ, полезен и пълни с основни диетични фибри. Варена крупа смесени с нарязани краставици домати и билки и подредени върху нарязана маруля и украсени отгоре филийки на флакон пържола. За да направите говеждото сочно и нежно, пържола преди скара маринована във винен оцет с подправки. Отгоре всичко отгоре се разбива с гръцки сос от кисело мляко нарязани пресни краставици и чесън и се наслаждавайте. стойност на една порция: (общо 4) Калории 470, обща мазнина 19 гр., наситени мазнини 5 g, протеини 36 g, въглехидрати 38 g, фибри 9 g, холестерол 75 мг., натрий 85 мг., захар 5 гр. Сподели с приятели: 
Време: 40 минути Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (Чл. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 малка пържена пържола (приблизително 0,5 кг.)
- 1/4 чл. червен винен оцет
- 3 супени лъжици. л. екстра върджин зехтин + допълнително за грил
- 1 ч.л. сушена мента
- 1 малка скилидка чесън, настърган
- 1 супена лъжица. булгур
- 0,5 с.л. нискомаслено гръцко кисело мляко
- 2 краставици (1 настъргани, 1 нарязани на половина и нарязани на ситно) полукръг)
- 4 лапари домати или други малки сортове, нарязани на 4 части
- 0,5 с.л. пресен магданоз
- 1 малка глава маруля от романо, нарязана (около 6 ст.)
Рецепти с подобни съставки: говеждо месо, булгур круши, домати, краставици, маруля от румън, винен оцет, мента
Приготвяне на рецепта:
- В купа със среден размер смесете оцет, 1 с.л. л. маслина масло, мента и половин чесън; сол и черен пипер. Добави пържола и се оставя да се маринова за 10 минути.
- Сварете булгур в съответствие с препоръката върху опаковката. на предварително загрейте скара или грил тиган до умерено силен топлината. Направете сос тзацики. Комбинирайте киселото мляко в малка купа, настъргана краставица, 1 с.л. л. вода и зехтин и останалото чесън; сол и черен пипер на вкус. Хладилник, докато готовност за сервиране.
- Намажете решетката за грил със зехтин. Извадете пържолата марината и суха. Скарайте месо до печене марки, 6-7 минути. Обърнете и продължете да пържите, докато от другата страна се появяват ясни следи, 5-6 минути за слабите Редки. Поставете върху дъска за рязане и оставете месото да почива 5 минути, след което се нарязват на тънки филийки през влакната.
- Разхлабете булгур с вилица и разбъркайте в останалите 1 с.л. л.зехтин, нарязана краставица, домати и магданоз; сол и черен пипер на вкус. Поставете салатата на чинии и сложете отгоре смес от булгур, пържола и тзацики.
