Бананов мъфин с шоколад и глазура – подробна рецепта приготовления. 
Photo of the dish:Чарлс Мастърс Време: 1 час. 15 минути Трудност: лесно Количество: 1 Рецепти за кекс използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 трапезария лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
За теста:
- 120 gr. масло, разтопете и охладете (или 1/2 с.л.) растително масло), плюс още малко за смазване на формата
- 1 супена лъжица. с хълм от първокласно брашно
- 3/4 чл. гранулирана захар
- 1 ч.л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол
- 1/2 ч.л. сода за пиене
- 1/2 ч.л. смляна канела
- 1/2 ч.л. настърган индийско орехче
- 1 супена лъжица. големи парчета (0,5-1 см.) тъмен шоколад, замразете, преди да добавите към тестото
- 2 големи яйца
- 1/2 с.л. Гръцко кисело мляко или заквасена сметана
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. настъргана портокалова кора (по желание)
- 1 супена лъжица. бананови пюре
За глазура:
- 1 супена лъжица. пудра захар
- 2 с.л. л. какао на прах
- 2 с.л. л. мляко
- 1/4 ч.л. екстракт от ванилия
- Щипка сол
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, канела, индийско орехче, шоколад, яйца, екстракт от ванилия, портокал жар, заквасена сметана, банани, какао, мляко, кисело мляко
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 180 С. Леко намажете с правоъгълник тиган за торта, размер 13 на 23 cm.
- Пресейте брашно, бакпулвер в голяма купа през ситно сито, сол, сода за хляб, канела и индийско орехче, добавете захар пясък, парченца шоколад и смесете с лъжица.
- Разбийте яйцата в купа с размах, разтопено масло, кисело мляко, ванилия и портокалова кора. След това изсипете получената маса купа с брашно, добавете нарязани банани и разбъркайте като използвате лъжици, до гладка.
- Изсипете полученото тесто в подготвената форма и печете до готовност, приблизително 55 минути (готовността може да бъде проверена използвайки клечка за зъби, пробивайки центъра на тортата, клечката за зъби трябва бъдете сухи). Извадете от формата и поставете в хладилник за 30 минути.
- Пригответе шоколадова глазура: смесете захарта в купа прах, какао на прах, мляко, ванилия и сол, разбъркайте старателно с с размахване, докато стане гладко. Изсипете бананова тарта обледеняване и оставете да се втвърди, 15 – 20 минути интересува се от рецептата за жена с ром.
