Вкусни и много питателни вафли от сладък картоф. Печете отделно ям и го смесете в тестото, добавяйки канела и кафява захар. Белгийските вафли са по-добри за пържене вафли с големи клетки, в които можете да поставите мини ружа и се запържва във фурната, така че ружарите са красиви Аз покафенеят. Изсипете кленовия сироп върху вафлите и сервирайте като полезные и вкусные пирожные. Time: 1 час. 20 мин. Трудност: лесно Количество: 6 вафли Използвани рецепти. обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 1 сладка картофена грудка
- 0,5 с.л. първокласно брашно
- 0,5 ч.л. бакпулвер
- 0,5 ч.л. сода
- 0,5 ч.л. смляна канела
- 1/4 ч.л. фина сол
- 3/4 чл. кисел
- 1/3 чл. растително масло + допълнително за смазване вафлени ютии
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 1 голямо яйце + 1 голям яйчен протеин
- Кленов сироп за сервиране
- 0,5 с.л. мини ружа
- Специално оборудване: производител на вафли (за предпочитане за Белгийски вафли)
Рецепти с подобни съставки: вафли, сладки картофи (сладък картоф), ружа, първокласно брашно, яйца, кисело мляко, захар кафява канела
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте фурната до 175 ° C. Задушете сладкия картоф с вилица и изпечете до омекване за около 40 минути. Охладете, след това обелете и смилате пулпата в хранителен комбайн до консистенция на пюре.
- Намалете температурата на фурната до 90 ° C (така че готовите вафли дръжте на топло). Загрейте вафленото желязо до средно високо температура, ако има режими на нея (ако няма режими, нищо ужасно).
- В купа със среден размер смесете брашното, бакпулвера, содата, канела и сол. В друга купа разбийте киселото мляко, 0,5 с.л. картофено пюре от сладък картоф, растително масло, яйце и протеини. Изсипете течната смес брашно и разбъркайте внимателно до гладкост страшно, ако има малко бучки в теста).
- Леко намажете горната и долната част на вафленото желязо със зеленчук масло. Напълнете вафленото желязо с тесто за около три четвърти (на някои ютии за вафли имат маркировки). Затворете капака и пържете докато вафлите няма да станат груби и леко хрупкави, 6-10 минути. завършен сгънете вафлите в чиния, покрийте с фолио и дръжте във фурната, докато запържете останалите.
- Включете функцията за грил във фурната. Поръсете всяка вафла малко сироп и поръсете 1/4 с.л. мини ружа. Запържете във фурната до златисто кафяво, 15 – 30 секунди. Забележка Пюрето от сладки картофи може да се приготви предварително и да се съхранява в хладилник за 3 дни. Вафлите могат да бъдат замразени в торбичка с ziplock до 1 месец. Преди да сервирате, загрейте вътре тостер или конвенционална фурна при температура от 150 ° C до свеж.