Сьомга на скара в кубински стил – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (4 общо) Калории 483, обща мазнина 33 g., наситени мазнини g., протеини 36 g., въглехидрати 13 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с друзьями: 
Time: 30 мин. Трудност: лесни порции: 4 В рецептите се използват обемни контейнери с обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (Арт.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 4 филе от сьомга (170 гр.) От централната част на рибата без кожа
- 1 консерва (400 гр.) Нарязана на парчета 2,5 см. Ядра палми
- 0,5 л чери домати или половинки гроздови домати
- 1/4 чл. зехтин
- Сок 2 лимона или лайм
- 2 нарязани големи скилидки чесън
- 2 нарязани големи шалот
- 1 ч.л. смлян кимион
- 1 ч.л. лют червен пипер
- сол
- 1/2 грубо нарязан килантро
- Растително масло за смазване
- 2 с.л. зелени салати
Рецепти с подобни съставки: сьомга, чери домати, домати грозде, смес за салата, лимонов сок, шалот, чесън, кимион, смлян кайенски пипер, килантро
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън. В голям разбийте купа с 2 с.л. л. зехтин, сок от 1 лимон, чесън, шалот, кимион, кайен пипер, чаена лъжичка сол и половина кориандър. Сложете сьомгата и обърнете парчетата, така че те изцяло покрита с марината. Оставете за 15 минути. в стая температура.
- Междувременно смесете палмите и доматите в купа с останалите 2 с.л. л. зехтин, сок от оставащ лимон и останалата килантро. Подправете със сол.
- Намажете скарата с растително масло. Скара сьомга поставяйки го кръгла страна надолу, докато ивиците се появят отдолу около 4 минути Обърнете и продължете да пържите, докато ивици от друга страна и готовност, още 2-3 минути. Поставете рибата върху чиниите. Сервирайте със зеленина и салата от палмово ядро. Залейте зелените със салатен дресинг.
