Сос за треска със солна треска

Сос от солена треска – подробна рецепта приготовления. Фото сос за сок от треска Photo of the dish: Кон ПулосВреме: 1 час. 5 минути Трудност: лесни порции: 8 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Арт.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 350 gr осолена треска, за предпочитане филе
  • 2 с.л. мляко
  • 1 супена лъжица. мастен крем
  • 2 средни грудки картофи, обелете и нарежете на половина
  • 2/3 чл. зехтин
  • 4 скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
  • 2 малки клонки мащерка
  • 4 цели карамфила
  • 1 супена лъжица. л. пресен лимонов сок
  • Прясно смлян пипер
  • Крекери или тостове за сервиране

Рецепти с подобни съставки: треска, мляко, сметана, картофи, чесън, мащерка, карамфил, лимонов сок, крекери, тостове

Приготвяне на рецепта:

  1. Залейте треска със студена вода и поставете в хладилник за 24 часа часа, смяна на вода 4 пъти.
  2. Изцедете водата. Сложете треската в тигана, залейте със студена вода и доведе до кипене; отцедете, след това повторете с прясна вода. отново изцедете водата, след това добавете млякото и сметаната. Доведете до кипене и гответе на слаб огън, докато месото започне да се разпада, около 15 минути Оставете 1/2 с.л. млечна смес, останалото изцедете течността. Разделете филето на влакна.
  3. Поставете картофите в тиган и залейте със студена вода. Да донеса до кипене и варете на средна температура до омекване, около 20 минути; изцедете водата. Охладете малко, тогава смачкайте го. Междувременно смесете зехтина в тенджера, чесън, мащерка и скилидки; гответе на ниска температура, 5 минути. Прецедете подправеното масло през сито и оставете да престои.
  4. Поставете треска, наполовина подправено масло в хранителния процесор, останалата млечна смес, лимонов сок и 1/2 с.л. топла вода; мелете до гладкост. Добавете картофи и подправете останалото подправено олио, подправете с черен пипер и разбъркайте. изместване в купа и се налива зехтин. Сервирайте сос от треска топло с бисквити.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: