Супа от патладжан със свинско и чесън

6

От патладжан можете да готвите не само домашна закуска или хайвер. Вкусна синя супа със свинско месо. С патладжан той оказва се леко, с прозрачен бульон. И самите зеленчуци на вкус приличат на гъби. Добър вариант за приготвяне на обяд. по-разнообразни.

Да започнем!

Съставките

0/12 съставки

123.29

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

  1. Нарязваме свинското филе на парчета и сваряваме в осолени вода. По време на готвенето ще трябва да премахнете пяната.
  2. Изваждаме корите от патладжана и ги нарязваме. пръскам сол, оставете за 10 минути Измийте солта и подсушете със салфетка.
  3. Почистваме картофите и ги нарязваме на кубчета, изпращаме ги към месото.
  4. Пасираме патладжана в голямо количество олио до зачервяване и едва след това върху тях сложете нарязан лук с моркови. дребна риба до меки моркови.
  5. Когато картофите са готови, изсипете пърженето в супата, разстелете черен пипер, свански сол, лавров лист.
  6. Гответе за четвърт час на слаб огън. Разтрийте чесън с щипка сол, сложете в супа и изключете котлона.
  7. Сервирайте супа с нарязани билки.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: