Свинска шунка в шунка

2

• Време за готвене

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30мин
    • 0.0.2 Средно ястие
    • 0.0.3 256kcal
    • 0.0.4 рецепта
  • 0.1 Да започнем!
  • 1 Съставките
    • 1.1 Страхотна работа
  • 2 стъпки
    • • • 2.0.0.1 Ключови думи:

  2h 30мин

• Трудност с рецепта
  

  Средно ястие

• Енергийна стойност
  

  256kcal

• оценка

• рецепта

Вкусната шунка е много лесна за приготвяне у дома, ако имате специално устройство – шунка. В него слагаме кайма, филийки месо с подправки и желатин, мариновайте, гответе в продължение на няколко часа вода, охладете и се насладете на натурален продукт.

Да започнем!

Съставките

0/7 съставки

• Кайма свинско – 1 кг.
• Свинско (филе) – 600 gr.
• Чесън – 4 скилидки
• Желатин – 2 ч.л.
• Млян черен пипер – 1 ч.л.
• Захар – 1 ч.л.
• Сол – 1 супена лъжица

2ч 30мин2ч 30мин 256

Страхотна работа

Приятен апетит, надявам се да се забавлявате с нас!

стъпки

Предприети стъпки: 0/0

1. Съставките са за шунка 2 литра. Свинско филе изплакнете, нарежете на средни парчета и изпратете в купа плънка.

2. Към свинското месо добавете желатин, нарязан чесън, смлян черен пипер, захар, сол и разбърквайте 2-3 минути, докато започне да залепва ръка. В шунката поставете торбата за печене и напълнете приготвена смес за шунка. Закрепете пакета, оправете месото под пресата и изпратете в хладилника за 8 часа. Ако не е голям шунка, обемът може да бъде разделен на 2 броя или да намали теглото продукти.

3. След 8 часа покриваме дъното на големия тиган с кърпа, поставена пълнена шунка и се налива вода, за да достигне капака. Доведете до кипене, намалете котлона до минимум и гответе шунка 2 часа.

4. След 2 часа извадете шунката от водата, оставете да изстине и изпратете в хладилника за най-малко 10 часа. Ароматно домашно приготвено изваждаме шунката, освобождаваме я от торбата, нарязваме и сервираме пресен хляб и любимите ви топли напитки. Мляно свинско може добавете пуешко или пилешко месо и всякакви подправки на вкус.

Ключови думи:

• сготвен
• шунка
• месо
• свинско месо