Тиквен чийзкейк с карамелен сос – подробна рецепта приготовления. 
Time: 6 час. 45 мин. Трудност: средни порции: 1 0 – 12 използвани рецепти обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Торта с джинджифил
- 350 gr натрошен джинджифил
- 1/2 с.л. натрошени пекани и още повече за сервиране
- 6 супени лъжици. л. разтопено масло
- 2 с.л. л. кафява захар
- Щипка сол
Пълнеж от тиква с извара
- 3 опаковка (220 гр.) Извара крема сирене
- 450 gr тиквено пюре
- 3 яйца категория CO, стайна температура
- 1/4 чл. заквасена сметана, стайна температура
- 1,5 с.л. захар
- 1 ч.л. смляна канела
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/2 ч.л. смлян индийски орех
- Сметана за сервиране
Карамелен сос
- 1 супена лъжица. кафява захар
- 1/2 с.л. мастен крем
- 60 gr масло
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1 ч.л. сол
Рецепти с подобни съставки: тиквено пюре, извара, яйца, заквасена сметана, сметана, екстракт от ванилия, пекани, захар кафяв, крем Dolce de leche, индийско орехче, канела
Приготвяне на рецепта:
- Джинджифилови торти: изтеглете в хранителен процесор натрошен джинджифил, котлет. В купа смесете джинджифила джинджифил, пекан, масло и кафява захар; осолете го. С тази смес залепете дъното и ръбовете на формата с подвижно дъно с диаметър 25 вижте в хладилник за 30 минути.
- Пълнеж: каша сирене с миксер до гладкост. Смесете извара със сирене с тиквено пюре, смесете яйцата едно по едно и заквасената сметана. Забавете и шофирайте захар, канела, екстракт от ванилия и индийско орехче. извара на пълнеж върху подготвената торта, изравнете горната част силиконова шпатула. Поставете тавата за кекс върху листа за печене, и изпрати във фурната, предварително загрята до 170 ° С.
- Печете, докато пълнежът се пече около 50 минути. Продължете готвенето, като изключите фурната, като вратата се отвори фурни, още 15 минути. Извадете чийзкейка и поставете върху охлаждането стойте, докато напълно изстинат. Покрийте чийзкейка със залепващ филм и хладилник за поне 4 часа или за една нощ.
- Солен карамелен сос: в средно голяма тенджера смесете кафява захар, сметана, масло, ванилия екстракт и сол, гответе на среден огън, като държите шпатула, ако сместа започва да бълбука, 5-7 минути. Замразете. Сервирайте стая температура. Нарежете тиквения чийзкейк на парчета, всяко изсипете солен карамелен сос и гарнирайте с разбита сметана и ядки Пекан. Тиквеният чийзкейк може да се сервира на порции тарталета.
