Опитвали ли сте някога Geserier – вкусен сладкиш от моркови, ядки и захар, поръсени с кокос? това Турската сладост е не само здравословна, но и афродизиак.
Следователно Geserrier е от Мерсин, район в Южна Турция хората, живеещи в чужбина, често нямат достъп до всичко това вкусни лакомства. Но ако сте достатъчно смели, вие сами можете направете истинска турска почерпка, поглезете семейството и приятелите си този вкусен морковен деликатес.
Споделете с приятели: 
Време: – Трудност: лесно. Измерените контейнери се използват в рецептите. обем: 1 чаша (ст.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаши (ст.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (Арт.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (с. л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- Големи моркови (обелени и настъргани) – 3 броя (около 400 гр)
- Захар – 1 чаша
- Натрошени орехи – 50 грама
- Вода – 1 чаша
- Кокосови люспи – 1/3 чаша
- Купа с вода ще е необходима, за да образува Geserier – топки или квадратчета
Рецепти с подобни съставки: моркови, орехи, кокос талаш
Приготвяне на рецепта:
- В тиган смесете настърганите моркови, половин чаша вода и захар. Гответе на среден огън, като не затваряте и бъркате често. Вари се около 30 минути, докато цялата течност има изпарява.
- Добавете половин чаша вода и оставете да къкри отново, докато морковите няма да станат меки и няма да се превърнат в картофено пюре (паста). В това в момента, когато композицията трябва да се карамелизира и да стане лепкава (за Проверки можете да вземете малко паста и усукване между пръстите си, с това трябва да образува “наденица”). Изключете огъня.
- Изсипете нарязаните орехи в моркова паста и добре да се смеси.
- Извадете малка правоъгълна чиния или поднос, подравнете я пергаментова хартия. Разстелете пюрето върху него плътно и равномерно, височината на слоя трябва да бъде приблизително един и половина см.
- Покрийте със залепващо фолио и поставете в хладилник за 2 часа.
- Сега започваме да формираме Geziers. В купа с вода, мокра ръце, вземете десертна лъжица и направете малки топчета от паста, или нарязани на малки квадратчета с нож.
- Изсипете кокосовите люспи върху суха повърхност и навийте нейните сладкиши. Jéréier може да се съхранява в херметически контейнер в през седмицата.
