Можем да кажем, че тези понички не са трудни за приготвяне – просто любимите си ябълки от ябълковата овощна градина, само леко украсена. Канела и прясно приготвени ябълки сос, те се хвалят със сладка глазура, приготвена на директно натиснат ябълков сок. Споделете с приятели: 
Време: 3 часа. 10 минути Трудност: лесно Количество: 12 бр. В рецептите се използва размер вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 червени ябълки Macintosh или Cortland
- 2,5 с.л. директно пресован натурален ябълков сок
- 3,5 с.л. първокласно пшенично брашно, плюс още малко за pripyleniya
- 4 ч.л. бакпулвер
- 1/4 ч.л. сода за хляб
- 3,5 ч.л. смляна канела
- 1 ч.л. сол
- 1/4 ч.л. прясно настърган индийско орехче
- 1 и 2/3 чл. гранулирана захар
- 3 супени лъжици. л. маргарин
- 1 голямо яйце и 1 яйчен жълтък
- 1/4 чл. мътеница или кефир
- 1 ч.л. екстракт от ванилия
- 1/4 чл. пудра захар
- Олио за готвене
Рецепти с подобни съставки: ябълки, ябълков сок, брашно премиум, канела, индийско орехче, яйца, кисело мляко, кефир, екстракт от ванилия, захар за глазура
Приготвяне на рецепта:
- Извадете сърцевината от ябълките и нарежете грубо (обелете) излетя). В средно голям тиган за яхния на среден огън разбъркайте ябълки с 1,5 с.л. ябълков сок и гответе до омекване за около 8 минути. Продължете готвенето, без да покривате, докато не станат ябълки нежен и сокът няма да ври почти напълно, около 5 минути. Pyuriruyte с ръчен пасатор или в хранителен комбайн до гладкост. Измерете количеството картофено пюре, трябва да получите 1 супена лъжица. (Ако необходимо, сварете сместа още малко). Оставете леко да се охлади.
- В купа със среден размер смесете брашното, бакпулвера, содата, 1.5 ч. л. канела, сол и индийско орехче.
- В друга купа използвайте миксер, за да разбиете 2/3 с.л. захар пясък и маргарин на средна скорост, за да се образува плитка бебе. Въведете яйцето и жълтъка, а след това, постепенно, ябълков сос. Уверете се, че тестото не се събира по краищата на купата. примесен половината брашна смес, след това мътеница и екстракт от ванилия и след това останалата брашна смес. Разбийте до лепкаво тесто, но не твърде дълго.
- Поставете съдържанието на купата върху леко изсушен лист пергамент и като натиснете с длани, оформете правоъгълник с дебелина 18×28 cm около 1 см. Покрийте със залепващо фолио и не излагайте в хладилник по-малко от 2 часа или цяла нощ.
- По това време гответе черешката: На среден огън оставете останалите 1 супена лъжица до кипене в малка яхния ябълка сок и се вари до 1/4 с.л. Добавете захарта за черешката и разбъркайте, докато глазурата няма да стане гладка и лъскава.
- За поръсване: В плитка купа смесете останалите 1 ст. гранулирана захар и 2 с.л. канела. Отстранете черешката и канелата захар, те ще са необходими по-късно.
- Изсипете растително масло в голям тиган с дебели стени 5 см и се загрява на умерено силен огън до температура 180С (проверете с кулинарен термометър). Покрийте листа за печене с хартия с кърпа. Нарежете 12 кръгчета от охладено тесто с резачки за бисквитки с диаметър 6 или 7 см, след което се нарязват на средни кръгове с форма с диаметър 2,5 см (или използвайте рязане за понички). Потопете в горещо олио отгоре 2-3 понички и запържете до златисто кафяво за 1-2 минути. свсяка страна, коригирайки топлината, ако е необходимо. Облечете хартиена кърпа за премахване на излишната мазнина.
- Потопете всеки поничка от едната страна на черешката, отцедете излишък, след това потопете поничка в захар само с канела остъклена страна или напълно както искате. Сервирайте поничките топли.
