Запечено филе от сьомга с артишок – подробна рецепта Хранителна стойност на една порция: (общо 6) Калории 422, обща мазнина 23 g, наситени мазнини 4 g, протеини 40 g, въглехидрати 15 например, фибри 6 g, холестерол 77 mg., натрий 270 mg., захар 2 g. 
Photo of the dish: КонПулос време: 1 час. 30 минути Трудност: лесни порции: 6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл 3/4 чаши (Чл. ) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
C ъстав на рецептата:
- 1/3 чл. зехтин
- 6 големи скилидки чесън, нарязани на тънки филийки
- 3 лимона
- 16 млади артишока
- Груба сол и прясно смлян пипер
- 1 глава червен лук, нарязан на половин пръстени
- 1 кг филе от сьомга (в едно парче)
- 1 1/4 ч.л. семена от копър, смилайте
- 1/4 ч.л. сушени люспи от червен пипер
- 3 супени лъжици. л. разкъсани листа от пресен магданоз
Рецепти с подобни съставки: чесън, лимон, артишок, лук червен, сьомга, семена от копър, магданоз, люспи от червен пипер
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте зехтина в тиган на средна температура. Добавете чесъна и запържете, като разбърквате, до златисто кафяво. СС помощта на нарязана лъжица преместете чесъна върху хартиени кърпи. чесън изсипете масло в купа.
- Налейте студена вода в тигана. Добавете сок от 2 лимона и 2 нарязани на половин лимон. Отрежете горната трета от артишока. Нарежете дъното и отстранете външните груби листа. След това изрежете артишок наполовина и сложете в тиган. Добавете 1/4 ч.л. сол, 1 ст. л. чесново масло и се довежда до кипене. Гответе бавно огън за 4 минути, след което изцедете водата. Извадете лимоните.
- Загрейте фурната до 200 ° C. Нарежете останалия лимон филийки. Изсушете артишока с хартиени кърпи, подредете равномерно в тавичка за печене. Добавете лука, резените лимон, 2 с.л. л. чесново масло, 3/4 ч.л. сол и черен пипер на вкус. пека зеленчуци в горната половина на фурната, като периодично се смесват, докато омекне, приблизително 35 минути
- Междувременно намажете друг съд за печене 1 с.л. л.чесново масло. Поставете филето от сьомга във форма, кожата надолу и изсипете останалото чесново масло. Поръсете риба със семена от копър люти чушки, 1 ч.л. сол и 1/4 ч.л. черен пипер. Печете сьомга в долната половина на фурната, 15 – 20 минути. Нарежете рибата на 6 части и подредете върху чинии. Добавете изпечените артишоци, поръсете магданоз и пържен чесън.
