В този зеленчуков гален зеленчук клечката е хармонично балансирана острата червена чушка и свежестта на цитрусовите плодове на портокал. зеле първо задушено с лук в смес от портокалов и лимонов сок и в края поръсете с настъргана портокалова кора и подправки. за препаратите е най-добре да се вземат малки млади листа от зеле. Те са пригответе се по-бързо, което означава, че задържат повече хранителни стойности на една порция: (4 общо) Калории 220, общо мазнини 1 4 g., наситени мазнини g., протеини 3 g., въглехидрати 22 g., фибри, холестерол mg, натрий mg, захар g. Сподели с приятели: 
Време: 20 минути Трудност: лесни порции: 4 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л.) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 2 пакета по 150 гр. прясно зеле зеле
- 1 супена лъжица. л. (15 гр.) Масло
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 1 голям шалот, кайма
- Сок от 1 портокал и 1 ч.л. жар (около 1/3 супена лъжица сок)
- Сок от половин среден лимон (около 1 с. Л.)
- 1/4 ч.л. смлян кориандър
- 1/4 ч.л. люспи от червен пипер
Рецепти с подобни съставки: зеле, шалот, Портокалов сок, люспи от червен пипер, кориандър
Приготвяне на рецепта:
- В голям тиган или котлон на среден огън загрейте маслото и зехтина. Добавете шалот и соте, разбърква се често, докато омекне, около 3 минути. Добавете портокал и лимонов сок и гответе, докато сокът се изпари наполовина, около 3 минути
- Добавете зелето зеле на партиди, като го разбърквате с щипки няма да започне да избледнява, след това добавете още; продължете да пържите, докато цялото зеле няма да избледнее, 4-6 минути. Добавете портокалова коричка, 3/4 ч.ч. л. сол, малко смлян черен пипер, кориандър и червен пипер и Разбъркайте.
- Поставете калето с щипки на чиния за сервиране и сервирайте топло.
