Котлетите за тези бургери не са нищо друго освен наситени смляно говеждо месо и горчица глазура им придава невероятен вкус, кои котлети се смазват при пържене. Глазурата се подготвя от Дижонска горчица, соев сос и захар и докато се скара лежи върху телешко баниче с апетитна сладко-тръпчива кора, която от едната страна е покрита с резен деликатен швейцарски сирене. За да направите бургери, също запържете гъбите и чесъна мащерка, те перфектно допълват говеждо месо със своето богато вкус. Сподели с приятели: Време: 25 минути Трудност: лесни порции: 6 Използва се в рецептите обемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
- 900 gr. смляно говеждо месо (15% мазнини)
- 1/4 чл. Дижонска горчица
- 3 супени лъжици. л. соев сос
- 1 ч.л. захар
- 6 филийки швейцарско сирене
- 1 супена лъжица. л. зехтин
- 220 gr нарязани шампиньони
- 2 ч.л. пресни листа от мащерка и 1 ч.л. сушена мащерка
- 2 скилидки, смлян чесън
- 6 кифлички с мая
Рецепти с подобни съставки: смляно говеждо месо, Дижонска горчица, соев сос, захар, швейцарско сирене, гъби, мащерка, кифлички хамбургер с чесън
Приготвяне на рецепта:
- Загрейте решетката на умерен огън.
- От смляното говеждо месо оформете 6 котлета, поръсете ги със сол и черен пипер. Смесете в малка купа, за да направите замръзване. горчица, соев сос и захар.
- Грил котлети до желаната степен на готовност, 4-5 минути от всяка страна за леко печене, остъклявайки ги вътре средата на пържене. Минута преди да извадите кюфтетата от скарата, сложете отгоре резен сирене.
- Междувременно в голям тиган на умерен огън загрейте зехтина. Запържете гъбите, докато започнат омекне, около 5 минути. Добавете мащерка и чесън и запържете, докато гъбите станат меки, за около 3 минути. сол и черен пипер на вкус.
- Запържете кифличките и съберете бургери с телешки пат и гъби.