Sopapilla понички, популярни в Латинска Америка, често се готви и в САЩ, особено в югозападните гранични щати, за кулинария традиции, повлияни от мексиканската кухня. Въпреки това, за разлика Латиноамерикански сопапили, които се обслужват главно сладки добавки, американците предпочитат да ядат тези понички като хляб с различни сосове, супи или месо. Гответе вкусно Sopapillas под формата на възглавници, пържени в олио и сервирайте с ароматни и вкусна домат, сирене и салса от черен боб. Споделете с друзьями: 
Time: 50 мин. Трудност: лесно Количество: 36 понички Рецептите използват размери вместимост: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаши (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чайна лъжица (с.л.) – 5 мл.
Състав на рецептата:
понички
- 3 супени лъжици. брашно и още малко за запрашаване на работещите повърхност
- 1 супена лъжица. л. бакпулвер
- 1 ч.л. сол плюс 1 ч.л.
- 1/4 чл. растителна или свинска мазнина
- 1 – 1,25 чл. вода със стайна температура
- 4 супени лъжици. рапично масло
- 1 ч.л. хамсия от черен пипер
- 0,5 ч.л. черен пипер
салса
- 1 (425 гр.) Консерва от черен боб, източване на течността, боб изплакване
- 2 домата Крем, обелен, нарязан на кубчета
- 1 (113 гр.) Консерва от пържени зелени люти чушки
- 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
- 1 авокадо, разрежете наполовина, отстранете костилката, пулпата зарове
- Сок от 1 лайм
- 1,5 ч.л. хамсия от черен пипер
- 150 gr. натрошено сирене кесо фреско (може да бъде заменено Adyghe), приблизително 0,5 с.л.
- 2 с.л. л. рапично масло
- Щипка сол и смлян черен пипер
- 3 супени лъжици. л. нарязани листа от цилантро
- Смесете всички съставки
Рецепти с подобни съставки: първокласно брашно, свинска мас, сос салса, черен прето боб, сливови домати, лют червен пипер, черен пипер аншо, стерео сирене Queso, килантро, авокадо
Приготвяне на рецепта:
- Пресейте брашно, бакпулвер и 1 ч.л. в голяма купа. сол. Намачкайте маргарина с вилица и разбъркайте в брашното. Постепенно добавете вода и омесете тестото във формата на топка. Сложете го върху поръсено брашно работната повърхност и омесете, докато тестото е гладко и униформа. Покрийте го и оставете за 5 минути. Тестото също може да се месят в неподвижен миксер.
- В малка купа смесете 1 ч.л. сол, черен пипер и черно черен пипер.
- Загрейте рапично масло в голям тиган с високи страни до температура 180 ° С. Разделете тестото на 4 равни части. Разточете Квадрат с дебелина 0,5 см от всяко парче.Нарязва се на квадратчета 5х5 см. Внимателно хвърлете в горещо масло от 6 квадратни парчета тесто. Използвайте щипки, обърнете се бързо сопапили, така че да набъбват равномерно и да се запържват.
- Пържете до златисто кафяво. Те трябва да станат като малки подложки. Поставете готовите сапапили върху лист за печене, покрити с хартиени кърпи. Поръсете със смес от чушки. Същото нещо повторете с останалия тест. Прехвърлете готовите възглавници върху чиния за сервиране изсипете 1 с.л. л. салса и сервирайте. Изяжте останалите понички, като поръсите с пудра захар.
