Китч хот дог в азиатски стил – подробна рецепта приготовления. 
Time: В рецептах используютсяобемни контейнери: 1 чаша (с. л. ) – 240 мл. 3/4 чаша (ст.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (ст.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.
Contents
Състав на рецептата:
Горещи кучета
- 8 телешки колбаси
- 8 кифли с хот дог
- 450 gr закупени кимчи
зелева салата
- 1/2 глава червено зеле
- 1/2 глава савойско зеле
- 2 с.л. л. сусамови семена
- 2 големи моркови
- 1 супена лъжица. л. нарязан пресен джинджифил
- 3 джалапеноса, нарязани на ивици (премахнете семената)
- 1/2 червен лук, нарязана на кубчета низ зеленчукова резачка
Бензиностанция
- 1/2 с.л. оризов оцет
- 1 супена лъжица. л. чили сос
- 3 супени лъжици. л. кафява захар
- 2 с.л. л. горчица
- Зехтин 1/3 Арт.
- 1/2 ч.л. сол и черен пипер
- 1 ч.л. сусамово масло
кетчуп
- 1 супена лъжица. кетчуп
- 3 супени лъжици. л. Сос Шрича (тайландски сос)
- 2 с.л. л. тъмен сос сос тамари
- 1 ч.л. нарязан джинджифил
- Комбинирайте всички съставки в отделна купа.
горчица
- 1 супена лъжица. горчица
- 1 супена лъжица. л. сос тамари
- 3 супени лъжици. л. кетчуп
- 1 ч.л. пресен джинджифил
- 1 супена лъжица. л. Сос Sriracha
- 1 супена лъжица. л. оризов оцет
- Смесете всички съставки
Рецепти с подобни съставки: колбаси, кифлички с хот-дог, кимчи, червено зеле, савойско зеле, моркови, черен пипер джалапено, оризов оцет, чили сос, кафява захар, горчица, сос шрирача, кетчуп
Приготвяне на рецепта:
- За дресинг: Смесете всички съставки за превръзка стъклен буркан, затворете плътно капака и разклатете до пълно смесване.
- За салама: Препечете сусамовите семена в рамките на 2 минути до светло златист цвят и оставете настрана. рядко накълцайте 2 вида зеле и ги сложете в дълбока купа. Чисто и нарязваме морковите и добавяме в купа. Премахнете семената от пипер джалапенос, нарязани на ивици и добавете в купа. Добавете на ситно нарязан червен лук и внимателно смесете всички съставки. преди сервирайте, добавете дресинга в купата и разбъркайте.
- Загрейте скарата до средна температура (180-200 градуса). Запържете всяка наденица 3-4 пъти от всяка страна. Гответе ги на грил в продължение на 8 минути, като се преобръща на всеки 2 минути. (това ще позволи колбасите се готвят добре без прекомерна топлина или овъгляване). По желание изсушете кифличките на скара, сложете ги на скара скара и гответе за 30-45 сек., гледайки чрез готвене. Поставете 30-50 gr. кимчи до всяка китка, тогава наденица и черупка. Изсипете горещи кучета с кетчуп и горчица и сервирайте топло.
