Детройт пица

Детройтската пица се различава от другите видове пица в пълна кора и хрупкави краища на сиренето. Като пълнеж, най-често използвано сирене, пеперони наденица и доматен сос, който се поставя върху пица, след като е готова и сирене изпечен на повърхността му. Детройт пица винаги печена в правоъгълна или квадратна форма още от нея започва да готви в Детройт през 40-те години на XX век. Това се дължи на фактът, че по време на разцвета на града в пицарии в Като форми, използвани палети за автомобилни части. но В днешно време, въпреки че изборът на ястия за печене е огромен, традиционно печете също правоъгълни. Намажете формата и сложете върху нея тестото, така че да се издигне и да прилича на фокакия. заедно изсипете повече сирене отстрани, когато се запържи във фурната, около пицата се оформят едно и също подписване. Покрийте средата на пицата с филийки пеперони и сирене и след това печете изсипете пица с доматен сос. Споделете с приятели: Фото пица в ДетройтВреме: 2 часа. 40 мин Трудност: лесни порции: 4-6 В рецептите обемни контейнери се използват в обем: 1 чаша (супена лъжица) – 240 мл. 3/4 чаши (Чл.) – 180 мл. 1/2 чаша (с. Л.) – 120 мл. 1/3 чаша (Чл.) – 80 мл. 1/4 чаша (ст.) – 60 мл. 1 супена лъжица (супена лъжица) – 15 мл. 1 чаена лъжичка (ч.л.) – 5 мл.

Състав на рецептата:

  • 700 gr. охладено тесто за пица
  • 3 супени лъжици. л. зехтин
  • 2 с.л. л. (30 гр.) Масло на стайна температура
  • 1 консерва 800 gr. консервирани цели домати в техните собствени сок, обелен
  • 1/4 чл. доматено пюре
  • 2 скилидки чесън, нарязани на ситно
  • 0,5 ч.л. сушен риган
  • Щръпка люспи от червен пипер
  • 120 gr. филийки пеперони
  • 240 gr. настърган бял горещ чедър (около 2, 5 ст.)
  • 240 gr. Сирене Хаварти, нарязано на кубчета 1 см. (Приблизително 2 с. Л.)
  • 8 пера от зелен лук, само бели и светлозелени части, нарязан

Рецепти с подобни съставки: тесто с мая, масло, каша, доматено пюре, чесън, риган, червен пипер зърнени храни, наденица от пеперони, сирене чедър, сирене хаурти, зелен лук

Приготвяне на рецепта:

  1. Сложете тестото в голяма купа и намажете с 2 с.л. л. маслина масло. Покрийте купата с пластмасова обвивка и я оставете на топло поставете, докато тестото леко набъбне, 30 минути.
  2. Намажете цялата вътрешна повърхност с масло метален съд за печене с размери 22 х 32 см. и се поставя средата на тестото. Започвайки от средата на теста с пръсти, разпределете тестото по стените на формата. Покрийте с пластмасова обвивка и се слага на топло място за около 1 час, така че тестото да се удвои в обем. След това го разпределете по стените на формата до самите краища, увийте с пластмасова обвивка и оставете да почива още 15 минути.
  3. Междувременно поставете решетката в долната трета на фурната и предварително загрейте фурната до 260 ° C. Поставете тигана върху шкафа за тел до той се затопли.
  4. Сложете доматите и доматеното пюре в блендер и кълцайте, докато хомогенна консистенция. В голям тиган в умерено силен загрейте останалите 1 с.л. л. зехтин, докато го ще започне да мига. Добавете чесъна и запържете до омекване и вид аромат, но така, че чесънът да не стане кафяв. Добавете доматен сос, риган, люспи от чили, 0,5 ч.л. сол и 1/4 с.л. вода и донесете до възпаление. Намалете котлона до умерен и оставете да къкри до сос се сгъстява, около 15 минути.
  5. Отворете тестото и разпределете равномерно филийките пеперони. Изсипете приблизително 2 с. Л. Равномерно. чедър по краищата на пицата. Изсипете около 0,5 с.л. останалият чедър отгоре на цялата пица, след това покрийте цялата пица с резенчета сирене Хаварти и зелено лук.
  6. Поставете тигана върху предварително загрята тава за печене и печете пицата до краищата няма да станат златисти, а сиренето няма да се разтопи и няма да започне балон около 15 минути.
  7. Намажете отстрани и дъното на пицата с метална шпатула и подредете я на дъска за пресичане. Сложете соса върху пица с четири широки напречни ивици. Нарежете на квадратчета и сервирайте.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: